1.建平辣串酱汁怎么做的

建平辣串酱汁怎么做的

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1、切好葱姜蒜、肉沫、青椒和洋葱切小块，小拇指尖大小。

2、点火，倒少量油，下肉丝葱姜蒜，翻炒。

3、下青椒洋葱，继续翻炒。

4、倒入少量开水，刚刚淹没锅中物即可

5、倒酱油（推荐豉油或者海天酱油也可），加入盐，少许糖，继续翻炒。

6、关小火，盖盖，收汁约3分钟。

7、关火，倒出即可使用。

（辣肉酱把第5步加上跺辣椒或辣椒酱 辣椒油即可。想要很辣，可以在点火之前把锅热起来，放入干辣椒稍微翻炒几下倒出，切碎，然后再第2步放入即可）