南街村食用油报价-南街村菜籽油价格

1.河南穷吗？现在国人怎么看河南？

2.中国有哪些大的食品公司百度知道

3.成都美食的介绍

4.青海最有名的特产是什么啊？

河南穷吗？现在国人怎么看河南？

河南省是中国的一个省份，省会是郑州，因大部分地区位于黄河以南而得名。河南位于我国中部偏东、黄河中下游，处在东经110°21′ ～116°39′，北纬31°23′～36°22′之间，东西长约580公里，南北长约550公里。全省土地面积1 7 万平方公里（在全国各省市区中居第17位，全省国土面积占全国总面积的1.73%），人口9800万人（在全国各省市区中居第1位）。河南东接安徽、山东，北界河北、山西，西连陕西，南临湖北，呈望北向南、承东启西之势。

河南是中华文明和中华民族最重要的发源地。4000多年前，河南为中国九州中心之豫州，故简称“豫”，且有“中州”、“中原”之称。河南是华夏民族早期主要居住的地方，也是今天绝大部分中国人的祖居之地。中国历史上绝大部分时间的政治、经济和文化中心都在河南，从中国历史上第一个王朝夏朝在河南建都起，先后有夏、商、西周（成周洛邑）、东周、东汉、曹魏、西晋、北魏、隋、唐（含武周）、五代、北宋和金等20多个朝代在河南定都。中国八大古都中，河南有四个，分别为夏商故都郑州、商都安阳、十三朝古都洛阳和七朝古都开封。不过河南也是中国历史上战争和灾难最集中的一个地区，在历史上的不同时期，大批大批的河南人为了逃避战乱而迁往异域他乡，这极大地促进了祖国很多地方的开发和中华文明的传播。

河南既是传统的农业大省和人口大省，又是新兴的经济大省和工业大省。河南省2007年粮食产量超过1000亿斤，连续八年居全国第一，不仅解决了河南这一全国第一人口大省的吃饭问题，而且每年要外调大约200亿斤粮食支援外省；河南2007年GDP突破1.5万亿，连续近十年居全国第五，仅次于广东、山东、江苏和浙江，人均GDP跃居全国第16位，成为新兴的经济大省；近年来，河南工业由弱变强，2007年工业利润超过浙江跃居全国第四，河南工业总体实力跻身全国第一阵营，成为新兴的工业大省；河南高速公路通车里程和铁路通车里程均居全国第一，河南很多城市也因此而成为重要的交通枢纽；郑州商品交易所是中国第一家期货交易所，也是全国三大期货交易所之一，由其所形成的“郑州价格”是世界小麦、棉花和白糖等领域的主要参考价格之一。

云台山、白云山、伏牛山、鸡公山、石人山、少林寺、龙门石窟、黄帝故里、殷墟和清明上河园是河南比较有名的旅游景点。

1）食品行业：双汇、众品、永达鸡、华英鸭、三全、思念、白象、科迪、南街村、莲花味精、王守义十三香、金星啤酒、杜康酒、仰韶酒

（2）冶金行业：安阳钢铁、舞阳钢铁、中国特钢、栾川钼业、灵宝黄金、中孚铝业、长城铝业、豫光金铅、神火集团

（3）能源行业：永煤集团、平煤集团、郑煤集团、鹤煤集团、义煤集团、焦煤集团、神马集团、中原油田、豫联能源、洛阳石化、洛阳新安电力集团、伊川电力集团、神火集团

（4）汽车行业：宇通客车、洛阳一拖、少林客车、郑州日产、郑州海马、红宇冷藏车、宏达专用车、大阳摩托、新飞冷藏车

（5）装备制造业：许继电气、中信重机、宇通重工、卫华集团、开封空分集团、正星科技、郑纺机、郑煤机

（6）医药化工：宛西制药、羚锐制药、辅仁药业、太龙药业、天冠集团、神马集团、银鸽纸业

（7）其它行业：新飞电器、金龙铜管、风神轮胎、隆丰皮草、黄河旋风、瑞贝卡发饰、建业地产、鑫苑置业

（四）高科技——羽翼日丰

高新技术产业迅速发展。全省共建设了2个国家级和9个省级高新技术产业开发区，高新技术企业达到2410家，其中国家级重点高新技术企业62家。2007年全省规模以上高新技术产业实现工业增加值1020亿元，比上年增长25%。许继、宇通进入国家级创新型企业试点行列。洛阳中硅、中信重机、威科姆科技、华兰生物、华晶金刚石等一批高技术企业发展势头良好。

（五）郑州商品交易所——再度雄起

郑州商品交易所成立于1990年，是中国第一家期货交易所，也是全国三大期货交易所之一。目前上市交易的期货合约有小麦、棉花、白糖、精对苯二甲酸（PTA）、菜籽油、绿豆等，其中小麦包括优质强筋小麦和硬冬白（新国标普通）小麦。小麦、棉花、白糖和PTA期货为国民经济服务的市场功能日益显现，在国际市场上的影响力逐渐增强。

郑商所注重加强与国际期货同业的交流与合作。1995年6月，郑商所加入国际期权（期货）市场协会。先后与日本关西农产商品交易所、美国芝加哥期权交易所、纽约商品交易所、巴西期货交易所、芝加哥商品交易所、东京谷物商品交易所、印度多种商品交易所和蒙特利尔交易所等国际上多家期货交易所签订了友好合作协议。

中国有哪些大的食品公司百度知道

中国名牌食品

产品名称 产品商标 企业名称 获得年度

豆奶粉 大磨 黑龙江农垦壮元食品有限责任公司 2005

豆奶粉 龙王 黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司 2005

豆奶粉 维维 维维集团股份有限公司 2005

豆奶粉 雅士利 广东雅士利集团有限公司 2005

豆奶粉 黑牛 广东黑牛食品工业有限公司 2005

大豆油 口福 秦皇岛金海粮油工业有限公司 2005

大豆油 金龙鱼 嘉里粮油商务拓展(深圳)有限公司 2005

大豆油 富虹油品 辽宁富虹集团 2005

大豆油 福临门 中国粮油食品（集团）有限公司 2005

菜籽油 金龙鱼 嘉里粮油商务拓展(深圳)有限公司 2005

菜籽油 福临门 中国粮油食品（集团）有限公司 2005

菜籽油 禧万年 南通宝港油脂发展有限公司 2005

菜籽油 图形 安徽大平工贸(集团)有限公司 2005

花生油 胡姬花 青岛嘉里植物油有限公司 2005

花生油 鲁花 山东鲁花集团有限公司 2005

速冻调理禽肉熟食品（鸡、鸭） 九联 青岛九联集团股份有限公司 2005

速冻调理禽肉熟食品（鸡、鸭） 大用 河南大用实业有限公司 2005

速冻调理禽肉熟食品（鸡、鸭） 大成鸡宝宝 大成宫产食品(大连)有限公司 2005

速冻调理禽肉熟食品（鸡、鸭） 凤祥 山东凤祥（集团）有限责任公司 2005

速冻调理禽肉熟食品（鸡、鸭） 双大 北京大发正大有限公司 2005

速冻调理禽肉熟食品（鸡、鸭） 正大秦皇 秦皇岛正大有限公司 2005

速冻调理禽肉熟食品（鸡、鸭） 永达 河南省淇县永达食业有限公司 2005

速冻调理禽肉熟食品（鸡、鸭） 华英 河南华英农业发展股份有限公司 2005

速冻调理禽肉熟食品（鸡、鸭） 华都HD 北京华都肉鸡公司 2005

速冻调理禽肉熟食品（鸡、鸭） 尽美 诸城外贸有限责任公司 2005

速冻调理禽肉熟食品（鸡、鸭） 德大 吉林德大有限公司 2005

速冻调理禽肉熟食品（鸡、鸭） 图形 山东新昌集团有限公司 2005

肉类罐头 古龙 厦门罐头厂 2005

肉类罐头 梅林 上海梅林食品有限公司 2005

鸡精 大桥 武汉亚太调味食品有限公司 2005

鸡精 太太乐 上海太太乐调味食品有限公司 2005

鸡精 冰花 黑龙江成福食品集团有限公司 2005

鸡精 豪吉 四川豪吉食品集团公司 2005

香辛料调味品 十三香 驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司 2005

香辛料调味品 安记 福建省泉州市安记食品有限公司 2005

香辛料调味品 安德利ANDRE 烟台北方安德利果汁股份有限公司 2005

香辛料调味品 国投中鲁 国投中鲁果汁股份有限公司 2005

浓缩苹果汁 海升 陕西海升果业发展股份有限公司 2005

啤酒 大富豪 江苏大富豪啤酒有限公司 2005

啤酒 山城 重庆啤酒集团 2005

啤酒 双鹿 金狮啤酒集团有限公司 2005

啤酒 汉斯 青岛啤酒西安有限责任公司 2005

啤酒 拉萨啤酒 西藏拉萨啤酒有限公司 2005

啤酒 雪津 福建雪津啤酒有限公司 2005

啤酒 惠泉 福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司 2005

葡萄酒 长白山 长白山酒业集团有限公司 2005

葡萄酒 新天 新天国际葡萄酒业有限公司 2005

葡萄酒 滇云 云南高原葡萄酒有限公司 2005

高温火腿肠 汇通 河南汇通集团肉食品股份有限公司 2005

乳粉 飞鹤 黑龙江飞鹤乳业有限公司 2005

乳粉 摇篮 黑龙江摇篮乳业股份有限公司 2005

液体奶 天山雪 维维集团股份有限公司 2005

液体奶 古城 山西古城乳业集团有限公司 2005

液体奶 龙丹 黑龙江龙丹乳业科技股份有限公司 2005

液体奶 完达山 黑龙江省完达山乳业股份有限公司 2005

液体奶 李子园 浙江李子园牛奶食品有限公司 2005

液体奶 麦趣尔 新疆麦趣尔乳业有限公司 2005

液体奶 佳宝 济南佳宝乳业有限公司 2005

液体奶 夏进 宁夏新华百货夏进乳业集团股份有限公司 2005

液体奶 得益乳业 山东得益乳业有限公司 2005

液体奶 银桥 西安银桥生物科技有限责任公司 2005

啤酒 金龙泉 湖北金龙泉集团股份有限公司 2005

啤酒 金威 金威啤酒集团有限公司 2005

啤酒 金星 金星啤酒集团有限公司 2005

啤酒 青岛 青岛啤酒股份有限公司 2005

啤酒 哈尔滨 哈尔滨啤酒集团有限公司 2005

啤酒 珠江 广州珠江啤酒股份有限公司 2005

啤酒 雪花SNOW 华润啤酒中国（投资）有限公司 2005

啤酒 燕京 北京燕京啤酒集团公司 2005

葡萄酒 丰收 北京丰收葡萄酒有限公司 2005

葡萄酒 王朝DYNASTY 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司 2005

葡萄酒 长城 中粮酒业有限公司 2005

葡萄酒 张裕 烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司 2005

葡萄酒 威龙 烟台威龙葡萄酒股份有限公司 2005

葡萄酒 通化 通化葡萄酒有限公司 2005

乳粉 三鹿 石家庄三鹿集团股份有限公司 2005

乳粉 古城 山西古城乳业集团有限公司 2005

乳粉 圣元 青岛圣元乳业有限公司 2005

乳粉 龙丹 黑龙江龙丹乳业科技股份有限公司 2005

乳粉 伊利 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 2005

乳粉 完达山 黑龙江省完达山乳业股份有限公司 2005

乳粉 金星 哈尔滨金星乳业有限责任公司 2005

乳粉 秦俑 西安银桥生物科技有限责任公司 2005

乳粉 三元 北京三元食品股份有限公司 2005

乳粉 三鹿 石家庄三鹿集团股份有限公司 2005

乳粉 伊利 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 2005

乳粉 光明 光明乳业股份有限公司（限定2002年底前所属生产企业） 2005

乳粉 蒙牛 内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司 2005

高温火腿肠 双汇 河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司 2005

高温火腿肠 邦杰 河南邦杰实业集团有限责任公司 2005

高温火腿肠 旺润 江苏雨润食品产业集团有限公司 2005

高温火腿肠 金锣 临沂新程金锣肉制品有限公司 2005

高温火腿肠 美好 成都希望食品有限公司 2005

高温火腿肠 德大 吉林德大有限公司 2005

味精（99%结晶度） 菱花 菱花集团公司 2004

味精（99%结晶度） 菊花 江苏菊花味精集团有限公司 2004

味精（99%结晶度） 骏马 山东齐鲁味精集团有限公司 2004

味精（99%结晶度） 莲花 河南省莲花味精集团有限公司 2004

味精（99%结晶度） 香雪 江苏天香集团有限公司 2004

味精（99%结晶度） 红梅 沈阳红梅企业集团有限责任公司 2004

味精（99%结晶度） 双桥 广州双桥股份有限公司 2004

黄酒 古越龙山 中国绍兴黄酒集团有限公司 2004

果汁饮料 统一 统一企业（中国）投资有限公司 2004

果汁饮料 娃哈哈 杭州娃哈哈集团有限公司 2004

果汁饮料 汇源 北京汇源饮料食品集团有限公司 2004

低温肉制品 喜旺 烟台市喜旺食品有限公司 2004

低温肉制品 得利斯 得利斯集团有限公司 2004

低温肉制品 唐人神 湖南唐人神集团股份有限公司 2004

低温肉制品 雨润 江苏雨润食品产业集团有限公司 2004

低温肉制品 金锣 临沂新程金锣肉制品有限公司 2004

低温肉制品 众品 河南众品食业股份有限公司 2004

低温肉制品 双汇 河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司 2004

派类食品 福马 福建福马食品集团有限公司 2004

派类食品 达利园（图略） 福建达利食品有限公司 2004

糖（果冻） 蜡笔小新 蜡笔小新（福建）食品工业有限公司 2004

糖（果冻） 喜之郎 广东喜之郎集团有限公司 2004

糖（巧克力） 金莎 江苏梁丰食品集团有限公司 2004

糖（巧克力） 金帝 深圳金帝食品有限公司 2004

糖（糖果） 雅客yake 福建雅客食品有限公司 2004

糖（糖果） 笑咪咪（图略） 广东笑咪咪食品有限公司 2004

糖（糖果） 徐福记 东莞徐记食品有限公司 2004

糖（糖果） 金冠 福建金冠集团有限公司 2004

糖（糖果） 金丝猴 金丝猴食品股份有限公司 2004

糖（糖果） 大白兔 冠生园（集团）有限公司 2004

糖（白糖） 莲花 江门甘蔗化工厂（集团）股份有限公司 2004

糖（白糖） 网山 广西凤糖生化股份有限公司 2004

糖（白糖） 红光 黑龙江北方糖业股份有限公司 2004

糖（白糖） 白莲牌 东莞市东糖集团有限公司 2004

糖（白糖） 四方 新疆四方实业股份有限公司 2004

糖（白糖） 云鸥 南宁糖业股份有限公司制糖造纸厂 2004

糖（白糖） QT 广西来宾东糖迁江有限公司 2004

小麦粉 福临门 东海粮油工业（张家港）有限公司 2004

小麦粉 廊雪 河北廊雪面粉有限责任公司 2004

小麦粉 神象 郑州海嘉食品有限公司 2004

小麦粉 金像牌 蛇口南顺面粉有限公司 2004

小麦粉 金苑 郑州金苑面业有限公司 2004

小麦粉 苏三零 江苏三零面粉集团公司 2004

小麦粉 利达 天津利金粮油股份有限公司 2004

小麦粉 白樱花 青岛白樱花实业有限公司 2004

小麦粉 甲家 河北华龙面业集团有限公司 2004

小麦粉 巨嘴鸟 德州巨嘴鸟工贸有限公司 2004

小麦粉 古船 北京古船食品有限公司 2004

小麦粉 天山 新疆天山面粉（集团）有限责任公司 2004

小麦粉 五得利 河北五得利面粉集团有限公司 2004

大米 梧桐 黑龙江省泰丰粮油食品有限公司 2004

大米 金健 湖南金健米业股份有限公司 2004

大米 金佳 江西金佳谷物股份有限公司 2004

大米 玉珠 江西省樟树粮油公司 2004

大米 北大荒 黑龙江省北大荒米业有限公司 2004

大米 五常 五常市绿风优质米开发有限公司 2004

大米 E·Sfragrance 莆田市东南香米业发展有限公司 2004

调味品(食醋) 恒顺 江苏恒顺醋业股份有限公司 2003

调味品(食醋) 保宁 四川保宁醋有限公司 2003

调味品(食醋) 龙门牌 北京王致和食品集团有限公司 2003

调味品(食醋) 东湖 山西老陈醋集团有限公司 2003

调味品(食醋) 水塔牌 山西水塔老陈醋股份有限公司 2003

调味品(食醋) 天立 天津市天立独流老醋股份有限公司 2003

调味品(酱油) 珠江桥牌 广东省食品进出口集团公司 2003

调味品(酱油) 海天 佛山市海天调味食品有限公司 2003

调味品(酱油) 金狮牌 北京王致和食品集团有限公司 2003

调味品(酱油) 味事达 开平味事达调味品有限公司 2003

调味品(酱油) 李锦记 李锦记（新会）食品有限公司 2003

调味品(酱油) 岐江桥牌 广东美味鲜调味食品有限公司 2003

速冻主食品（汤圆） 科迪 科迪食品集团股份有限公司 2003

速冻主食品（饺子、汤圆） 思念 河南思念食品股份有限公司 2003

速冻主食品（饺子、汤圆） 佑康 佑康食品集团有限公司 2003

速冻主食品（饺子、汤圆） 龙凤 上海国福龙凤食品股份有限公司 2003

速冻主食品（饺子、汤圆） 三全 郑州三全食品股份有限公司 2003

植物蛋白饮料（牛奶花生、花生牛奶） （图） 厦门惠尔康集团有限公司 2003

植物蛋白饮料(杏仁露) 露露 露露集团有限责任公司 2003

植物蛋白饮料(椰子汁) 椰树 椰树集团有限公司 2003

植物蛋白饮料(花生牛奶、牛奶花生) 银鹭 厦门银鹭集团有限公司 2003

瓶装饮用水(其他水) 农夫山泉 农夫山泉股份有限公司 2003

瓶装饮用水(矿泉水) 椰树 椰树集团有限公司 2003

瓶装饮用水(矿泉水) 益力 深圳达能益力泉饮品有限公司 2003

瓶装饮用水(矿泉水) 崂山LAOSHAN 青岛崂山矿泉水有限公司 2003

瓶装饮用水(矿泉水) 泉阳泉 吉林森工集团泉阳泉饮品有限公司 2003

瓶装饮用水(纯净水) 娃哈哈 杭州娃哈哈集团有限公司 2003

瓶装饮用水(纯净水) 乐百氏 乐百氏（广东）食品饮料有限公司 2003

成都美食的介绍

竹叶牛肉

竹叶牛肉，可谓是好看又好吃，用竹叶包裹的粉蒸牛肉，上面撒上辣椒碎和葱花，光是卖相就很吸引人，糯而酥的牛肉，略带一些辣味，同时还有一种竹叶的清香。

三大炮

三大炮是著名的四川小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，故名“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。由于案板一边放有钢碟，因击打案板而震动时发出金属响声，三坨糍粑早已飞向对面斜靠的竹簸上滚入下面装满芝麻粉、黄豆粉的竹簸中，另一人将三坨糍粑捡入盘中(此时糍粑已自然地裹上了一层粉末)，再浇上浓汁，送于食客手中。

酥肉

四川酥肉选材是在猪的上半身，因为这里的肉比较嫩，肥瘦相煎。将肉片成片以后，然后加上花椒、盐、白酒、姜末、淀粉，根据淀粉的多少加鸡蛋清调匀，用菜籽油炸好。冷热皆可食用，是红白喜事不可或缺的一道美食。

竹筒饭

竹筒饭首先用竹讲究，一般选用一年生青竹，这种竹汗多，肉质嫩，颜色好，烤出的竹筒饭特香。其次用料讲究、做工精细。采用优质香米、糯米、早米，加入盐和特别调味料等灌入青竹，然后用茶叶封口，放在温火上慢慢翻烤，20分钟以后，竹筒便发出滋滋之声，这是一股股浓浓的鲜香味儿便从淡淡轻烟中沁入心脾，经常惹得人们闻香止走，品尝后都赞不绝口。不少人还打包带走，等竹筒不冒烟，且有些焦糊时，饭便烤好了，竹筒香饭香，美味可口，我们相信这种具有浓厚山乡风味的竹筒饭，一定能给你带来“口福”。

烧白（梅菜扣肉）

通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽、油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂。五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。

南瓜饼

南瓜饼是一道汉族菜式，主要是以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。特点是酥软甜糯，香味醇厚，润肺健脾，镇咳化痰。

麻婆豆腐

麻婆豆腐始创于清朝同治元年（1862年）。在成都万福桥边，有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主陈春富早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称"陈麻婆"。当年的万福桥是一道横跨府河，常有苦力之人在此歇脚、打尖。光顾饭铺的主要是挑油的脚夫。陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧，烹制出的豆腐色香味俱全，不同凡响，深得人们喜爱，她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”。

回锅肉

回锅肉是一种烹调猪肉的汉族传统菜式，属于川菜系。起源四川农村地区。古代时期称作油爆锅；四川地区大部分家庭都能制作。回锅肉的特点是：口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉在在川菜中的地位是非常重要的。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。它色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜之首选。

青海最有名的特产是什么啊？

发菜 学名念珠藻，因形似人发而得名。发菜是名贵山珍之一。由于发菜与“发财”谐音，人们图吉祥，常被用作馈增佳品。因加强草原保护，现已禁采。 蕨菜 青海高原颇具特色的名菜，属风尾蕨料，鲜嫩时采摘食用，若趁鲜嫩腌制，则翠绿如生、鲜味不咸。它以丰富的营养，独特的野味而颇受人们喜爱，远销港 澳、日本和韩国等市场。 人参果 人参果是指一种野生的多年生草本植物的块根，高原的人叫这种植物的块根为蕨麻，又叫延寿果，蓬莱果等。人参果是一种很好的甜食辅料。它含糖63%，含蛋白质15%，脂肪1.1%，还含丰富的维生素和钙、磷、铁等无机盐。可用来做糖和制酒。一般用它的根做稀饭，甘甜生津，味鲜可口，营养丰富。它还可用作八宝饭、糕点的配料，藏胞则将它和大米混合蒸煮，再加酥油，成为待客的美食。 人参果是一种甜食辅料，它的全株又是藏药之一，性味甘、温，有健脾益胃，收敛止血，生津止渴，补血益气之功效，是有助健康，使人益寿延年的佳果，其果大，质量好，久负盛名，远销沿海各地，是馈赠亲友之佳品。 中华虫草茶 中华虫草茶是以冬虫夏草为主，配以红茶，野生柴达木枸杞、红枣、桂元、蔗糖等，采用现代科学工艺，提取浓缩精制而成，保留住了冬虫夏草所特有的营养成份和神奇的滋补作用。该茶饮用方便，其特点是：科学提取工艺，打破了民间常规食用方法不能完全提取虫草的有效成份。以及高温烹煮破坏虫草的有效成份和作法，更易于人体吸收。茶中的虫草性平、味甘、有补肺益肾，止血化痰之功，用于久咳虚喘、劳嗽咯血，腰膝酸痛等症。虫草茶有滋食心肺肾、调补精气神及免疫调节功能。 冬虫夏草采自青藏高原3000～5000m以上的高海拔无污染地区，是一种既是虫又是草的独特复合体。其含虫草酸为其主要活性成份。还含蛋白质、脂肪，多种氨基酸及铅、锶、钾、钠等多种微量元素。 中华虫草茶是西宁藏宝公司用三年多时间研制出来的民间藏药良方高级滋补速溶饮品，该产品的研制开发获专利产品权，它填补了青海省虫草深层加工的空白。目前中华虫草已投放市场，深受顾客喜爱，是馈赠之佳品。 藏宝王 藏宝王即“中华虫草酒”。是众多虫草酒中的极品，它以冬虫夏草为主，配以雪莲花、柴达木枸杞、佛手参、红景天、纯青稞酒等著名的青海土特产，采用现代科学工艺及藏式炮制方法提取浓缩勾兑而成，本品有补肺益肾，止血化痰之功效，用于久咳虚喘、劳嗽咯血，腰膝酸痛等症，也可在制做各种菜肴时使用。“中华虫草酒”的包装为半斤装，也有两瓶为一盒的一斤装，其使用方法为每日用餐时饮2～3盅。 青稞酒 以青稞为主要原料酿制的白酒，有300多年生产历史，民间素有土法酿制熬酒传统，名为“酩”。以作坊形式酿制，始于明末清初，山西“客娃”将杏花村酿酒技术带到青海，并用当地黑青稞作主料，配以豌豆、黑燕麦等酿造出别具风味“威远烧酒”。此后，历经各家烧房的酒大工、曲大工不断实践，形成了从踩曲、制坯到蒸镏一套完整的酿造技艺，自成体系。后来经完善生产工艺，采用先进的“老五法”，使其色、香、味独具一格。特点是香味纯正，酒体澄明，醇和绵软，回味悠长。青海的青稞酒以青稞为原料，青稞、小麦、豌豆制曲，科学配料，大曲糖化产业自然香味，精选陈酿精心勾兑而成，饮后不头痛、不口渴、不伤胃、醒酒快。由青海省青稞酒厂生产的互助牌青稞头曲为省优产品，中国公认名酒。头曲、特曲、青稞液多次获全国、国际博览会、际名酒博览会金奖、银奖。乐都特曲获中国驰名白酒精品，头曲、青稞酒分获“中国优质白酒精品”和“中国白酒精品”称号。湟中金塔头曲、五粮春为青海名酒，获巴黎金奖。 青海湖裸鲤 也叫青海湟鱼，属高原冷水、咸水鱼种。裸鲤生长缓慢，平均10年才能增重500克，裸鲤肉质细嫩，美味可口，富含不饱和脂肪酸，“湟鱼筵”更是令人赞不绝口。 酥油 青海藏族牧民用传统手工工艺从牛奶中提取的奶油，俗称酥油，酥油脂肪含量高达90%，并含有蛋白质和微量金属元素及维生素A、核黄素、尼克酸等成份，又因酥油每500克在人体中产生的热量可达4000千卡上下，所以人食后耐寒耐饥，牧民们拦糌粑、泡酥油茶、炸面食乃至敬神供佛、点灯、煨桑，涂沫象征神灵的树、石头，都离不开酥油。酥油还可以软化皮革，揉搓皮绳草条。男女老幼擦脸、护肤、防冷也用酥油。 酥油是青海牧区的名特产，也是牧民生活中必须臾不可少的食品。精制的酥油又是高级糕点、糖果、西餐菜点的重要原料之一。 玻璃盐 青海特产。产于柴达木盆地大风山一带的盐湖中，其晶体晶亮透明，无论大小都是规则的正方形，状如水晶。陈列在人民大会堂青海厅的工艺 品──盐雕诗词《沁园春·雪》，就是用玻璃盐雕制的。 肠衣 用牛、羊、猪的肠子和膀胱，经防腐、刮制、整理而成的坚韧半透明薄膜的统称。青海主要 出产羊肠衣，是传统出口产品。藏系羊的羊肠衣有尺码长、口径大、膜薄、弹性强、坚韧、耐磨、不易破损等特点，适用于灌制香肠、腊肠。由于羊肠衣拉力强，亦是制造弓统、琴弦、羽毛球拍的原料。肠衣能与肌肉合生，也可用来制作手术缝合线。肠衣根据加工方法有盐渍和干制两种，我省出产的是盐渍肠衣。 冻绵羊肉卷 按伊斯兰教方式屠宰，经去骨、分割等精细加工的冷冻绵羊肉。青海冻绵羊肉精肉多，脂肪少，深受国内外消费者欢迎，是大宗出口商品。 干烟皮 青海传统的地方特产。加工方法：牛皮退毛前的几道工序与牛皮革的熟制相同，牛皮退毛后，先用石灰水炝一遍，然后用烟熏。其质量好坏完全取决于熏皮技工掌握熏的火候程度。熏皮的烟灶用砖或土坯砌成，灶膛中空，长约1.7米，宽约1.2米，高约80厘米;北门直径约40厘米，后上每留一烟道口。熏皮时，灶膛内填满麦草，占燃后煨着，火苗似燃非燃，使灶中的温度逐渐提高，并将浓烟聚在灶中，再将炝过石灰水的牛皮捞出，蒙在烟道口和灶门上，一面翻转牛皮，一面将麦草塞填麦草，也有的填塞锯末。用这种干烟皮制做的皮鞋底子，使和十数年不走样变型。 旱獭皮 俗称“哈拉皮”。裘皮名。旱獭，是典型高山穴居动物，其毛皮柔软珍贵，皮板坚固耐用，弹性强，保暖性能好。针毛整齐，富有光泽，毛绒丰厚，易染色，质地轻柔，经久耐用，防寒御温。可用以仿制水貂、紫貂、水獭等多种名贵毛皮，是制裘的理想材料。其尾毛和针毛，光泽好，刚性强，是制造高级画笔、仪器刷的好原料。在东南亚和欧美市场上享有很高声誉，畅销于国际市场，为本省重要出口商品。 黑紫羔皮 藏系黑羊羔的毛皮，系名贵羔裘皮。从毛尖到毛根部都呈黑紫褐色，被毛柔软，花纹紧密，卷曲美观，色泽黑亮，皮板轻软，保暖性好，经久耐穿，且愈穿愈亮。主产本省祁连、贵德、同德、贵南、泽库、尖扎等县。取皮方法是将出生15天左右的羊羔捂杀剥皮。上等黑紫羔皮的毛长在1.5市寸以上，皮板面积1.5平方市尺以上。鞣制方法有两种，一种是“生揉”，也称“生挼(音rua)”，将剥取的羔皮稍晾干后，用力揉搓而成，皮板轻软，不怕雨淋水湿。一种是“熟制”，用芒硝、小米面或青稞面作为鞣料硝制而成。现多用化学鞣料，能除油去膻，皮板平滑洁白，毛色光润。 狐皮 剥取的狐狸毛皮。本省产狐皮有针毛光亮，平齐均匀，毛稠密细软，绒多，色泽光润，皮板柔软，坚韧轻巧的特点，是国际市场上的名贵裘皮之一，也是本省重要出口商品。分红狐皮和沙狐皮，红狐皮毛色红亮，色泽艳丽华贵，是狐皮上品。猎捕狐狸，一般在入冬至立春之间，此时的狐皮绒多毛稠，色泽好。 猾子皮 山羊羔的毛皮。珍贵裘皮原料。按皮张大小分为三种：(1)小毛猾子皮;(2)流胎猾子皮，即临产前1个月流产羔的皮，花纹很漂亮，但毛稀皮板薄，不甚坚实，可制作妇女翻毛皮衣，很名贵，为出口商品;(3)大毛猾子皮，毛较粗，绒较薄，花纹紧密，成片花，有光泽。猾子皮按毛色可分为黑、白、花3种，以纯黑、纯白品质最佳。按生产季节，秋冬季生产的毛绒丰满、厚实，花弯卷曲，光泽好，皮板柔韧，质量最佳;春季生产的毛较软而稀疏，花弯卷曲不坚实，皮板薄，光泽差，质量次之;夏季生产的质量差。 昆仑彩石 用于雕刻艺术品和印章的材料。因产于青海昆仑山脉，故名。俗称“丹麻彩石”。近些年新发现的独特石料品种。呈结晶体色纹或瓣纹，由白、黄褐、红褐、紫、橙等各色相互组成波状条纹，局部微透明和半透明，色调淡雅柔和，其自然花纹奇特美观。用它雕刻的工艺器皿、镶嵌制品，花纹各有情趣，犹如各种物体、禽兽等隐藏其间。用它雕刻的彩石笔筒，1981年在全国旅游工艺品、纪念品评比中获优秀奖;彩石花插，1981年在全国工艺品评比会上被评为优秀产品;彩石镶嵌台屏获1983年中国国际旅游会议旅游纪念品评比会表扬奖。 昆仑冻石 用于雕刻工艺品和印章的石料。产于昆仑山。石质脂润，品种繁多，色彩瑰丽，柔而易攻。分为两大类，石质莹洁者为叶腊玉，俗称冻石，民间叫昆仑软玉;另一类因石内含有雪花形纹样，呈白色，称都兰玉或雪花石。昆仑玉具滑腻感，有不透明、微透明及半透明多种，色泽有雪白、乳白、乳黄、褐、紫各色。尤以石质透明的水晶冻、色彩美丽的玛瑙冻、花纹精巧的脑纹冻，质量特佳。 马鬃尾 马颈部和尾巴上的长毛纤维。有纤维长、拉力强、耐磨耐湿，不易折断等特点。是纺织衣服衬布、制作丝竹乐器弓弦和毛刷的原料。为我省重要出口商品之一。青海马鬃尾生产潜力很大，可年产5000公斤。剪收鬃毛季节一般在3～4月份，剪长留短。白鬃毛比黑红色的价格高，76.2厘米以上的马鬃尾价格更高。 牛春 也称牛冲、牛鞭，公牛的外。有较高的营养价值和壮阳健肾作用，可烹调成滋补性美味菜肴。玉树州肉联厂生产的“雪山牌牛鞭干”已销往香港市场，深受欢迎。 猾子皮 山羊羔的毛皮。珍贵裘皮原料。按皮张大小分为三种：(1)小毛猾子皮;(2)流胎猾子皮，即临产前1个月流产羔的皮，花纹很漂亮，但毛稀皮板薄，不甚坚实，可制作妇女翻毛皮衣，很名贵，为出口商品;(3)大毛猾子皮，毛较粗，绒较薄，花纹紧密，成片花，有光泽。猾子皮按毛色可分为黑、白、花3种，以纯黑、纯白品质最佳。按生产季节，秋冬季生产的毛绒丰满、厚实，花弯卷曲，光泽好，皮板柔韧，质量最佳;春季生产的毛较软而稀疏，花弯卷曲不坚实，皮板薄，光泽差，质量次之;夏季生产的质量差。 牛尾 牛尾巴上的长毛。主要批牦尾，具有纤维坚韧、微弯曲、拉力强、条粗柔软、富有光泽等特点。是制假发、须髯、乐器弓弦和各种毛刷的上等原料。本省重要出口物资之一，在国际市场上有一定地位。白牛尾价值最高。生产季节为4～5月份，与抓绒、剪毛同时进行，选剪最长的尾毛。 祁连玉 地方名产。1984年，祁连县玉石经地矿部玉石研究室试雕后命名。是对祁连山、阿尔金山山脉加里东期基性，超基性岩形成的多种玉石的总称。按产地讲，有中坝玉(乐都)、丹麻玉(湟中)、柴达木玉(海西)等。按矿物成份、颜色变化分，以蛇纹石为主的称蛇纹玉，多呈暗绿、墨绿色，质地细腻，硬度较小;以闪透石、淡斜绿泥石为主组成的为软玉;以钙铝榴石、透辉石、斜长石等为主组成的有密玉、翠玉、白玉等。祁连玉呈各种绿色，有浅绿、翠绿、墨绿、白色及过滤色，结构致密、细微、色泽鲜丽、柔和，硬度4～7度，有较高的工艺欣赏和经济价值。其雕制品细腻、滋润，具半透明感。产地分布广泛，成矿地质条件优越，很有开发利用前景。 青海长毛绒 又称“海虎绒”。一种布面起毛，状似裘皮的立绒毛织物。正面有密集的毛纤维均匀覆盖，因而有良好的保暖性。青海长毛绒以西宁毛为原料，优点是绒面丰满，毛丛挺立，质地厚实，富有弹性，手感滑爽，色谱齐全，所做服装防寒保暖，轻巧柔软，美观大方。青海“黑天鹅”牌5082长毛绒质地优良，1963年开始生产，远销20多个国家和地区，1980年获国家银质奖章。在“黑天鹅”牌5082长毛绒的基础上，有“红狐”牌双面立绒毯(获省科技成果二等奖)、派克长毛绒、银枪长毛绒及印花仿兽皮花纹绒等新产品。印花仿兽皮花纹绒花形美观，富有动物绒毛的光泽和真实感，适合制作各种动物玩具，形象栩栩如生，在国际市场上颇受欢迎。 青盐 本省对地产石盐的俗称。又称“湖盐”、“岩盐”。矿物名。化学成分为氯化钠，往往混有粘土以及钙、镁氯化物等。等轴晶系，晶形呈立方体，集合体呈疏松或致密粒状。纯净者无色透明或白色，含有杂质的则呈灰、黄、红或黑褐色。玻璃光泽;硬度2.5 ;比重2.1～2.2;味咸。青海素有“盐的世界”之称，其中驰名中外的察尔汗石盐矿，石盐储量430亿吨，钾盐储量占全国总储量的97%，是重要的化工原料，并供食用。氯化纳含量达96%以上，具有盐香味纯的特点。按其颜色有青盐、白盐、红盐和黑盐之分，论形状有珍珠盐、玻璃盐、珊瑚盐、水晶盐、雪花盐、粉条盐、蘑菇盐、钟乳盐、宝塔盐等。青盐还可人工造型，人民大会堂青海厅题词挂屏、天安门等工艺品，就是用青盐中的晶体盐雕刻而成。 青油 又称菜籽油、菜油。本省对菜籽油的俗称。由油菜籽(含油量35～48%)榨得半干性油。主要为芥酸、油酸和亚油酸的甘油酯，用作食用油、润滑油等。本省所产以白菜型和甘兰型两大类油菜籽为原料，经加工精炼，可以脱色，透明度高，气味醇香，滋味可口，质量较好，居全国食用油出口量第二位。作烹调用油，能使菜肴增加香味，诱人食欲;作糕点油料，不仅可使产品香酥，而且独具风味。青海民间用其制作的“浇油饼”，特别可口，是款待宾客的美馔。 秋板皮 立秋至立冬前宰杀藏绵羊所剥取的毛皮，也称“秋茬皮”。是本省常见的制裘用皮，毛长短适宜，皮板较厚壮轻巧，质量好，保暖性强。 山羊板皮 春末至10月底所产山羊皮，制革原料。我省产山羊板皮具有细密、坚实、柔韧、弹性强等特点，经过染色，可制皮衣、皮夹克、皮鞋、皮箱包等。主要产于海西州及东部农业区。 山羊绒 山羊的细绒毛。纤维细而柔软，高级毛纺织品原料，纺织的细绒线和高级呢料，细密轻暖，著名的“开司米”就是山羊绒纺织而成。山羊产绒的季节性很强，在每年4～5月份。为防止山羊绒自然脱落，一般在羊绒顶起时随即抓绒。抓绒时宜先抓脊背部，然后两肋，最后再抓腹、头、腿部，按此程序抓取的绒品质高。山羊 绒分为白绒、青绒、紫绒3种，以白绒的价值最高。 水貂皮 珍贵毛皮兽水貂的毛皮。被毛细密，柔软光滑，有光泽，皮板结实耐用而又轻巧，既美观又保温，是国际裘皮市场的重要商品。水貂原为野生，为了获得它的珍贵毛皮，现已人工广泛饲养。青海从60年代开始建立水貂场，人工饲养水貂。 驼毛 也称骆驼毛，是高级毛纤维，纺织高级毛织品的原料。保暖性好，轻巧，洗涤后仍保持蓬松状态。生产季节在5～6月份，骆驼开始脱换毛绒时，拔下或剪下的毛为活毛，是驼毛中的上品。青海骆驼主要分布柴达木盆地的乌兰、都兰、格尔木等县市，海南州的共和、贵南、兴海等县也有少量骆驼，为蒙古族和哈萨克族群众所牧养。 驼绒 骆驼毛经加工剔除粗毛后为驼绒。驼绒是无髓毛，弯曲明显而不规则，颜色浅，手感光滑，弹性和拉力较好，可与细羊毛混纺高级毛织品。每年5～6月份骆驼开始脱换毛绒时，即行拔下或剪下，并将毛与绒分开包装、分级。头等绒纤维细长，色泽光亮，呈杏**、棕红色、银灰色、白色。 西宁大白毛 又称西宁毛，藏羊毛。青藏高原土著品种藏系绵羊所产白色羊毛。历史上藏羊毛多通过西宁作为集散地销往国内外，故名，由于毛色纯白，又称“西宁大白毛”。藏羊是优良粗毛羊种之一，分为牧业区牧放的草地型和农业区饲养的山谷型。草地型藏羊毛的毛丛由细绒毛、两型毛和细刚毛组成，多属毛辫结构，毛辫长20厘米左右。纤维长，毛色纯白，有光泽，织密性强，弹性好，拉力大，耐酸、耐碱性较强，是世界粗毛型中品质最优良的地毯毛之一。“西宁毛”资源丰富，产地广阔。1985年国际市场出现“西宁毛”称誉。因它是制造地毯的优质毛，国际市场上也有称为“地毯毛”的。 羊蹄筋 又称羊筋，是羊小腿部的韧带。在宰杀季节，经过剔取、拉直、阴干后，扎成小把，可长期保存，久藏不坏。羊筋分前筋(前小腿的筋)、后筋(后小腿的筋)。后筋比前筋长，质量较高。羊筋是胶质组织，与海参、鱼翅相比价廉味美，是烹制筵席佳肴的重要原料。用羊筋做的菜肴品种很多，是青海回、汉族筵席上常见的地方风味菜肴。 珍珠盐 青海特产。产于柴达木盆地的达布逊湖岛上。其形状如同乳白色的珍珠，晶体颗粒大小不等，形态奇特，极为罕见，多作为标本陈列。 中坝玉 玉石品种。用于雕刻艺术品和印章的材料。产于本省乐都县中坝沟，又名胡郎沟，蒙古语意为红土。分为“河坝玉”和“中坝石”两种。河坝玉具有红、绿、蓝、**层，系由各种不同元素的矿石积压形成，色彩瑰丽，但因硬度不均且脆，不宜于雕刻而宜于做镶嵌装饰之用。中坝石质地细致，色泽光洁，软硬适中，有冰糖玉、绿玉、珠砂玉、墨绿玉、绿软玉等，可用做装饰建筑，制作石雕工艺品，品质为上乘。用其雕刻的工艺品，如龙凤酒具、透雕仿古薰炉、仿塔尔寺砖雕以及各式印章料等产品，远销天津、深圳等地，深获旅游者好评，最大的采玉场为古城村水叉沟。 紫羔皮筒子 地方传统名产。紫羔皮经过鞣制、缝制为皮筒子，称紫羔皮筒子。每件筒子需羔皮30余张。再配以丝绸面料的面子和挂里，制成皮袍或裘皮大衣。其优点是：被毛柔软，花纹细密，卷曲美丽，色泽黑艳，皮板轻软，美观大方，保暖性好、经久耐穿。这种皮筒子是馈赠亲友的上品。旧时，西宁皮货业手工作坊及皮货商号100多户，较出名的为杨忠福(字号忠兴福)、米木沙(字号福兴隆)、沈临瀚(字号隆泰兴)，主要销往包头、北平、天津、武汉、上海及云贵等地。