酱油价格一览表_酱油价格2019

1.海天酱油是中国品牌还是外国品牌

2.减盐酱油可以替代生抽吗？

3.海天味业超400亿元市值蒸发

4.海天味业，买的不仅仅是酱油，而是财富，原因有三点

5.海天酱油上交所市值榜前十，海天酱油市值这么高的原因是什么？

海天酱油是中国品牌还是外国品牌

海天酱油是中国品牌。

海天是一家历史悠久的调味品生产商。也是中华人民共和国商务部公布的“中华老字号”企业之一。其产品涵盖酱油、蚝油、醋、酱、鸡精、味精、油、小调味料等八大系列200多个规格型号。

海天酱油的特点

1.用几滴上色，滴滴香浓，节省用量；

2.煮久了不会变黑，产品呈金**，持久；

3.适合煲烤炖，风味深厚，层次新鲜。

1994年，海天成功转型为全球大型专业调味品产销企业。2010年12月，原佛山海天调味食品有限公司变更为佛山海天调味食品有限公司，简称海天叶巍。3.2014年2月11日，海天在上交所主板成功上市，股票名称为“海天叶巍”除了酱油、蚝油和酱油的主营业务外，海天叶巍一直在不断拓展业务。2014年4月，海天叶巍旗下广东广中皇食品有限公司以9000万元的价格收购开平广中皇食品有限公司，开始向腐乳行业进军；2017年2月，海天叶巍子公司佛山海天(江苏)调味食品有限公司以4027.1万元收购镇江丹禾醋业有限公司70%股权，加快醋品类布局；4.2019年12月，海天叶巍以1.69亿元收购芝麻油企业合富庄妍食用油有限公司67%股权，由此开始在芝麻油领域的发展；2020年8月11日推出首款火锅调料产品，正式宣布进锅调料市场。2019财富50强榜单，佛山海天调味食品排名第15。2019年12月，佛山海天调味食品有限公司入选2019中国品牌强国盛典百强品牌。

减盐酱油可以替代生抽吗？

我看最近千禾出了一个减盐酱油，叫8克鲜，因为每100ml的酱油里面只含有8克的盐，所以叫8克鲜。之前很多品牌都出过减盐酱油，吃起来口感区别也不是很大，后来看了钠含量，也没减多少盐。所以真的减盐酱油，除了千禾这个，还有欣和也一直在做。吃起来肯定味道要淡一些的，不过酱油主要的功能是提鲜，如果口味本身不重的人，替代生抽也是可以的。

海天味业超400亿元市值蒸发

海天味业超400亿元市值蒸发

自9月30日首度回应“双标”争议以来，海天味业市值已下跌超1成，蒸发超400亿元。那么今天小编在这里给大家整理一下海天味业400亿元市值蒸发，我们一起看看吧!

陷入“双标”风波的酱油对海天有多重要?

海天味业酱油年产量已占到全国总产量的三分之一。界面数据根据艾媒咨询和海天味业财报数据估算，截至2021年，海天味业酱油年产量264.72万吨，占全国总产量的34%，占比已连续4年上涨。

海天味业赚钱主要靠卖酱油。2011年至2021年，海天味业主营业务收入中，酱油产品收入连续11年占比超6成。同期，另外两大产品调味酱和蚝油收入占比合计约3成。今年上半年，酱油产品收入占比跌至59.1%，依然高于其他产品。

海天酱油不仅卖得最好，利润还高。截至2021年，近11年间，海天味业酱油产品毛利率始终高于主营业务整体毛利率。相比之下，调味酱和蚝油的毛利率基本都低于整体水平。

相比高端酱油，便宜酱油卖得更好。截至2019年末，海天味业酱油产品中，中低档酱油占比合计为6成，高档酱油占比为4成。

海天调味品行业市占率第一，但3大产品也卖不动了

海天味业3类主要产品营收遇上了瓶颈期。截至2021年，海天味业酱油营收增速连续4年下降，蚝油营收增速连续3年下降，调味酱营收增速也低于2020年同期。到2022年上半年，调味酱产品营收出现下跌，酱油和蚝油营收增速也都降至个位数。

我国调味品市场集中度较低，海天市占率排第一。据Euromonitor数据，2020年按零售额统计的调味品行业品牌中，海天市占率最高，为6.9%，与第二位的雀巢仅有3.1个百分点的差距。

市占率第一的海天，打广告花钱也更多。界面数据依据Choice数据选取了2022年上半年营收最多的5家调味品上市企业进行对比，从广告费来看，近4年，海天味业打广告花的钱远高于其他4家企业。不过，海天对广告越来越不重视了。从广告费占营收比重来看，2019年，海天广告费占比是5家企业中最高的。到2022年上半年，海天广告费占比仅高于天味食品，比其他3家企业都要低。

净利润半年仅增1.2%，市值年内跌超两成

从整体来看，海天味业营收、净利润也增长乏力。截至2021年，海天味业营收、净利润增速都已连续4年放缓。今年上半年，海天味业净利润增速仅为1.2%，创2014年上市以来半年净利润增速新低。

自2019年起，海天味业的成本一直比收入涨得快。其中，直接材料成本增速连续3年超15%。据海天味业2022年半年报，原本已经高企的成本今年继续超预期上涨，产品盈利能力被压缩，公司经营压力进一步加大。此外，2020年，海天味业的直接人工成本、运费成本增长较快，据企业财报，主要原因包括生产人数增加、薪酬水平提高，以及疫情期间运费成本上升等。

海天味业市值年内下跌超两成。截至10月11日，海天味业市值为3403.55亿元，与今年年初相比已下跌超两成。自9月30日海天味业首次发布声明以来，近12天市值跌幅就超过1成，蒸发超400亿元。

谁是海天酱油的消费主力?

餐馆饭店是调味品的主要买家，普通家庭消费者买得比较少。据艾媒咨询，2020年中国调味品行业一半产品的销售渠道为餐饮业，有3成调味品通过家庭零售渠道销售，另两成销售给食品加工业。

受疫情影响，今年餐饮企业收入下降，调味品需求也在减少。据国家统计局数据，今年1-8月，餐饮收入为2.75万亿元，累计同比下降5%。从单月收入同比增速来看，今年3月至7月，餐饮收入已连续5个月同比下降。

中国人调味品其实没有外国人买得多。据Euromonitor数据，2019年中国人均调味品消费量为4.7kg/人，仅相当于美国的三分之一。消费额差距更大，2019年中国人均调味品消费额为13.6美元/人，不到美国的两成。

海天味业，买的不仅仅是酱油，而是财富，原因有三点

海天味业，酱油行业中的贵州茅台，原因有点三点，和股价没关系

海天味业自从上市以来股价是节节高升，到目前为止股价达到160元大关，总市值突破5000亿元。很多投资者认为海天味业的股价和市值严重的被高估了，因为他们认为海天味业只是一个卖酱油的，股价不应该这么高，严重的错误了，因为海天的酱油不单单是酱油这么简单。

海天味业2020年中报实现营业收入116亿元，归属净利润32.5亿元。两者同比增长14.12%和18.27%。可以看到海天味业的业绩增长还是一如既往的稳定。于此同时海天味业的股价为161元每股，动态市盈率为80倍，市值5000亿元，是一家A股市场高市值，高股价企业。

主营业贡献度分析： 海天味业的主营业务主要为生产和销售海鲜味极鲜等调味品，根据2020年中报显示，海天味业的主营业务收入为187.62亿元，占营业总收入的比重为94.77%，这说明，海天味业的收入主要靠主营业务驱动。

销售产品占比： 从海天味业的产品销售构成来看，酱油是企业的主打产品，销售占比高达58.74%；其次为耗油，销售占比为17.63%；第三为调味酱，销售占比为11.57%。

销售产品地区分布： 从海天味业的产品销售地区分布情况来看，海天味业的产品销售遍布国内每一个地区，国内市场份额占比是非常的高。

成长性分析： 海天味业是2014年IPO上市，发行总市值为38.4亿元，目前市值为5222亿元，6年的时间市值上涨了136倍左，5年复合增长率为167%；发行市盈率为31倍，目前市盈率为80倍，市盈率上涨不到3倍，5年复合增长率为20.87%；2014年的营业收入为98.2亿，2019年的营业收入为198亿，5年复合增长率为15.10%。

可以看到，海天味业自从上市以来的市值和市盈率的复合增长率远远高于营业收入复合增长率，由于海天味业自从上市以来没有出现过配股和增发情况，那么很明显目前企业的市值增速有点过快，起码目前这个营业收入相对于现在的市值来说增速有点慢了。

毛利率分析： 海天味业毛利率上市以来6年的时间处于40%以上趋升状态，毛利率是非常的稳定，这一方面说明了企业在国内的市场竞争力是非常的稳定，没有竞争对手对企业的竞争造成压力，另一方面也说明了自从上市以来企业在成本方面和研发方面并没有进行改善。

盈利质量： 从海天味业的利润现金保障倍数来看，企业的净利润含金量是非常的不错，自从上市以来，企业的利润现金保障倍数处于平稳上升状态，并且常年保持在1倍以上，其中最低的年份2015年为0.87倍。

投资回报率： 从海天味业净资产收益率来看，海天味业有着超级高，且超级稳定增长的净资产收益率。海天味业自从上市以来净资产收益率一直在30%以上，并且每年都会稳定增长几个百分点。

而促使企业净资产收益率非常高的原因则是企业自从上市股东权益增速低于营业收入增速。也就是说，企业一方面能做好营收稳定增长，另一方面也能做好企业自身体型的保持。

总之，从企业的基本盘角度进行分析，海天味业除了成长性方面表现有点让人不满意之外，其他方面都是非常的优秀，当然这个成长性表现让我不满意并不是企业的原因，而是二级市场过于的高估海天味业的估值所致。

资产构成：从企业的资产构成来看，海天味业是一家非常典型的轻资产企业。并且从上市之后企业不断的降低非流动资产比重，到目前为止企业的非流动资产占比仅为18.12%。既然海天味业是一家非常典型的非流动资产企业，那么管理企业的核心和重点就是管理流动资产。

流动资产构成： 从企业的流动资产构成占比来看，企业流动资产占比最大的是货币资金，占流动资产的比重为66.40%，其次为存货，占比为8.89%，其他流动资产占比都是非常的小，几乎可以忽略不计。那么分析企业的流动资产的管理应该分析货币资金和存货的管理，重点是存货的管理。

存货周转率： 从海天味业的存货周转率来看，企业自从上市以来存货的周转天数逐年下降，存货周转率逐年提高，这说明企业的产品很少出现滞销的情况，企业管理层对存货的管理非常不错。

负债率分析： 海天味业的负债率自从上市以来保持稳定在30%左右，虽然今年以来企业的负债率有所提高，但是占总资产的比重仍然是非常的低，海天味业是一家低负债的企业。

并且在企业的所有负债中，占比最大的是流动负债，占比达到了.24%，而在流动负债中占比最大的是预收账款和应付账款，这说明企业占据产业链资金的能力非常强大，行业地位突出。

通过对海天味业基本面的全面分析，我认为海天味业是这样一家企业。

首先：其实产品专一，市场市场占有率极高，行业龙头地位无法动摇。

其次：是一家轻资产企业，并且在流动资产中占比最大的是货币资金和存货，然而由于管理层对存货的管理非常好，企业的存货不会出现积压的情况。

第三：是一家负债率极低的企业，企业的负债中，流动负债占比达到%以上，并且在流动负债中占比最大的是预收账款和预付账款。

那么通过从企业的基本面认知来看，说海天味业是调料行业的贵州茅台一点不为过，虽然企业自从上市以来营业收入的增速明显低于市值和市盈率的增速，但是行业地位加上价值投资理念的热潮完全可以抵消这个被高度的缺点。

海天酱油上交所市值榜前十，海天酱油市值这么高的原因是什么？

目前调味品行业整体估值相对较高，与其历史估值水平和业绩增速存在较大偏差。估值过高的主要原因是调味品股的高增长率以及全球低利率市场环境的影响。海天香精产业未来发展仍面临诸多不确定性挑战。

消费类股已经疯了。25岁的股东王翔没能跟上消费股分红的步伐。这种抱怨并非空穴来风。目前，在二级市场上，大型消费品企业往往伴随着极高的估值水平。60倍PE、海天味、金龙鱼、130倍农夫山泉、220倍泡泡集市的茅台、五粮液相继登场，让资本对消费品的热情一浪高过一浪。其中，海天作为调味品领域的绝对领头羊，2019年和2020年市值超过万科和中石化，跻身A股上市公司市值前15名，其中海天位列上交所前10名。这种资本热潮与实际业务形成了鲜明对比。

在过去的48个月里，海天的业务同比增长了70%，但市值却增长了827%，相差10多倍。快速消费品从业者陈刚告诉易欧，资本的热情与他关系不大，他觉得自己的职业发展和收入不能与万科等企业的同级水平相比。作为一家传统食品企业，近十年来业务增长率从未超过20%，为什么海天能获得如此高的资本定价？生意兴隆？虽然海天公司的业务增长率不高，估值和定价也存在争议，但对于海天公司具有稳定增长潜力的说法，各方达成了高度共识。在市场前景空间相同的情况下，资本市场将给予确定性较强的企业更积极的估值，使其市值尽可能接近未来现金流水平。以茅台为例，其2019年以来的增速也在10%-20%之间，但市场热情极高。海天产业的确定性来自于酱油行业的特殊属性对龙头企业的长远利益。

酱油作为一种经过无数经济周期的刚性消费品，被誉为中国食品之魂。它不仅有稳定的产业，而且对味蕾有很强的忠诚度。尤其是在餐饮渠道，作为一种低成本的调味品，餐馆往往不会冒险挑战顾客的味蕾，去更换酱油等重要调味品。在黑天鹅频发的当下，酱油行业拥有非常宝贵的资产属性，自然会成为一些资金的避风港。中长期来看，随着餐饮业的快速复苏和居民消费的升级，酱油行业正迎来量价齐升的红利期，整个调味品行业的估值正在创出新高。海天实业无疑是酱油领域的绝对领头羊。海天拥有百年品牌，其规模和渠道下沉都早于同行。此外，李金基、中聚高新等主要竞争对手选择了直销和地产的多元化发展道路，使得海天食品行业在渠道下沉中更加顺畅。