幸福生活葵花籽油价格_幸福生活纯正菜籽油价格

1.菜籽油有致癌物吗

2.菜籽油和茶籽油哪个好

3.花生油和大豆油哪个好?

4.市场上的菜籽油价格和超市价格相差大，会有假货的存在吗？

茶油与菜籽油哪个更便宜

菜籽油便宜。

油茶籽油俗称茶油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶（学名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze）为同属不同种，它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的，前者称为油茶籽油，后者称为茶叶籽油。

菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的 *** 气味，民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。

茶油好点还是菜油好点？

茶油

用途

1、煎烤

每天早晨用茶油煎蛋1-2个，有润嗓清热，姿肠润胃之功效。

2、烹炒

茶油含有丰富的维生素A和E，具有抗氧化的作用，用茶油进行烹炒，不但能保留食品原有的新鲜，而且具有去腥作用（茶油煮鱼去腥效果极佳）。

3、油炸和清蒸

茶油高温加热后不会改变其营养成份，且不变色，不变味，更不会产生有害于健康的物质。

茶油药疗法

将茶油作为药用油收藏，茶油因其富含多种营养成份，内服、外用都有很好的效用：

一、孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的政常发育十分有益。

二、婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨髂等身体发育很有帮助。

三、老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。

四、茶油又能抗紫外光，防止晒斑及去皱纹。云南是著名的产茶区，当地的女士常用茶油作梳头、搽面及用茶籽洗头。所以，虽地处高原，紫外光强烈的地区，很奇怪，当地的妇女皮肤却能保持雪白娇嫩，而邻近的 *** 妇女的皮肤却粗糙不堪。

五、用一毫升桃仁油（ Peach Kernel），十滴山茶油（Ti-tree），五滴薰衣草油（Lavender），混和后搽面部，对暗疮有显著疗效。因山茶有杀菌及增强免疫作用。而薰衣草又有消炎及收缩孔作用。此外，对黄褐斑、晒斑，都很有效果。

六、茶籽杀虫效果很好，可以治癣疥。可作洗发剂及护发素使用。茶油能抗菌、抗病毒及杀微菌。能防止头癣、脱发、皮屑（Dandruff）及止痒。

七、茶油也可直接搽用以防治蚊虫叮咬，有很好的止痒效果，浓的茶油可以去除疣（Virus）。

八、茶与桉混合使用，可以治疗感冒及咽喉『卡他』症（Catarrh），顺气除痰。

九、在我国传统的中药方中常以茶油调制各种药膏、药丸。

趣味妙用

一、孕妇后期皮肤拉伸，易出现瘙痒和干裂现象，每天清晨用山茶油涂抹，可预防缓解。

二、产妇分娩后食用，即补身，又可让伤口早日愈合。

三、用于婴儿尿疹、溼疹，山茶油直接涂于患处，安全有效。

四、茶油具有活血化瘀的功效，能消红、退肿，特别适用于婴幼儿摔伤、碰伤，安全有效。

五、每天清晨空腹生食1匙山茶油，轻松解决孕妇便秘；用10—15毫克茶油加三分之一蜂蜜，每天早晚各服一次，连服3—5天可治老年便秘。

六、民间还用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性溼疹等皮肤病。

七、山茶油具有保溼、滋润、乌发养颜功能，用于护发，可防头发断裂和脱发，浴后擦身，增强皮肤弹性，并可防治老年人冬季皮肤瘙痒。

八、睡前在眼睛周围抹一点山茶油，可消除眼袋。

九、山茶油是最好的护手霜、润肤露，冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇，可防止嘴唇干裂。

十、轻敷茶油于肝脏，可消腹部涨气。

茶油的健康功效

新的研究表明，不同种类的脂肪酸对健康有着全然不同的作用，有些能导致癌症的发生，有些能防止癌症的发生；有些会增加心脏病的复发率，有些则能降低，因此某种脂肪对身体影响，往往取决于它独特的脂肪酸成份。 饱和脂肪酸，被认为是坏脂肪（通常指动物脂肪）。地中海克利特禹欧米伽膳食证明：在野茶油、橄榄油中的单不饱和脂肪酸，能有效保护心血管系统，还会降低胰岛素、拮抗性糖尿病三类因代谢而引起的疾病的出现率。

在民间，人们在传统的饮食习惯中十分注重茶油对人体的营养保护作用，长期以来，总结出：

孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。

婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮......

茶油和菜籽油的区别

山茶油是我国特有的木本油脂，其脂肪酸组成与世界上公认的最好的植物油脂橄榄油相似，有“东方橄榄油”之美称，茶油中含有多种功能性成分，长期食用，具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效，和防癌抗癌的特殊功效。但山茶油的价格却明显低于橄榄油，是性价比较高的健康食用油。

茶油和菜油哪个好

最好不要混合，虽然都是食用油，但是它们成分，含量，沸点都不一样

老生常谈：茶油好点还是菜油好

不同的油会含有营养成份，所含的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例也略有不同，因此很难说哪个更好些，从营养的角度来说油最好是轮换著吃，不要固定吃一种或二种，以获得更加多样的营养。

菜籽油和茶油涂脸哪个好

如果是要吃的话 当然菜籽油好一些，但你说要涂脸，那这两样其实并不好，目前我所知道晚上涂脸最好的，是酥油，什么是酥油 你可以百度下。 这东西适合所有人群 婴儿都能用

菜籽油与山茶油谁更香

菜籽油与山茶油，这两种油的香味都不一样，所以没有可比性。看你自己喜欢哪种香味罗，但是营养成分肯定是山茶油好，不过也贵很多。这点毋庸置疑了。我就是在山茶油公司上班，所以对于山茶油还是比较了解的，希望能帮助到您

茶油与菜籽油可以同时放到菜里面吗?

可以混在一起吃的，但是这样就太浪费茶油了，茶油比菜籽油好得不是一点半点

1、能降血脂、降血压、防止心脏病、脑血栓

人们日常食用的植物油和动物油脂中，含有大量的芥酸、饱和脂肪酸和胆固醇，均属于人体难消化成份，长期存在血液中，引起血脂升高。食用茶油能清洁血液，降低血液粘度，有效降低血脂，平衡降压，使血液循环系统恢复正常，所以食用茶油可防治心脏病。

2、能预防心脑血管疾病，抑制动脉粥样硬化。

在《中国药典》（1995年版）中，将茶油系列为药用油脂，除了可预防和治疗高血压和心血管系统疾病外，还具有清热化溼的功效。因为茶油以单不饱和脂肪油酸为主要成份（含量90%以上），多食用茶油可预防动脉粥样硬化疾病的发生。茶油具有良好的生物膜流动性，它能滋养和软化血管，预防血管硬化及脆化。建议老年人食用茶油。

3、能使“脑轻松”，保护免疫系统，增强免疫力，延缓衰老。

人类血液中都存在一定的脂肪酸和胆固醇，造成血液不纯，血液循环不佳。低强度用脑，血液循环基本能满足大脑的营养和血氧代谢要求，但是在高强度长时间用脑时（如学生），大脑处于严重缺乏营养物质和血氧状态，思维受阻，头晕眼花，精力无法集中。解决方法很多，如以素食为主，多参加体育锻炼等，然而吃茶油效果更好。

茶油对防治因高血压或血管阻塞引起的偏头痛，效果也很好。

4、防治胆结石，清肠润胃。

胆结石主要由胆固醇组成，食用茶油可清洁血液，清除胆固醇，故能避免此病。

5、对孕妇、产妇有特殊功效

a、能补充妊辰期内胎儿肌体生长发育及母体多组织的增加和物质储备；促进人体新陈代谢，增加肌体耐力；维护骨骼、心肌和心脑血管系统的正常功能。

b、单不饱和脂肪酸含量高达90%以上，不会导致产后发胖，可防止血脂偏高，坐月子间可温补气血，促进产后内分泌机能恢复，防止产后盘骨酸痛。 c、胎儿大脑要发育，均衡的脂肪酸摄入非常重要。医学研究表明：亚油酸、亚麻酸是胎儿神经系统发育的重要物质。

6、能防“富贵病”，有益健康。

茶油中含有连橄榄油都没有的特定生理活性物质，这些物质有溶血栓作用、强心作用，能防治血管硬化所致多种心脑血管疾病。老年人可因食用茶油而获益，因而，茶油又被称为“长寿油”。

茶油同菜油的区别？ 5分

“菜油”，于油菜籽压榨而得。油菜于田间大面积种植免不了要治病杀虫。“茶油”，于油茶籽压榨而得，油茶树栽种于山上，刚栽种的小苗偶有喷洒农药治虫，长大生果就无法喷洒农药，主要靠天敌（各种鸟类）治虫。因此相对比较环保，天然。

没有的茶油相比茶油，前者更浓些，闻之有一种茶香。营养方面应该各有所长。

茶油和菜籽油混合能吃吗？掺在一起了

混在一起没有问题的，但人体自身能调节这种小差异的。本来各种植物油轮换著吃能有更均衡的营养不同的植物油只是含的脂肪酸成分不同，菜籽油含的omega3较多，只是脂肪酸成分比例有变化，并埂大的影响，调和植物油则各种有均衡。

菜籽油有致癌物吗

用调和油炒菜好吃，因为菜籽油有刺激性气味，而调和油经过了脱色、脱臭等工艺处理，味道更好，香气更浓，更适合炒菜。

菜籽油和调和油都是生活中特别常见的食用油，但菜籽油是直接从油菜种子或者其他植物种子中提取出的植物幼儿调和油则是根据人类不同需求，按照不同比例用多种植物油调和而成的一种食用油，它在加工过程中进行了脱色、脱臭处理，味道更香，而且比例均衡更适合人们食用。

一、菜籽油含有芥子甙

人们炒菜的时候用调和油比较好吃比较健康，因为菜籽油中含有芥酸和芥子甙，这些都是对人体生长发育不利的物质，如果人们用菜籽油炒菜，会把这些物质吸收容易影响身体正常发育，而且这些物质还带有刺激性气味，用它炒菜比用调和油炒菜，口感要差一些。

二、菜籽油营养不均衡

菜籽油虽然是一种常见的植物油，但它含有的亚油酸和亚麻酸等物质却比较少，是一种营养不均衡的植物油，营养价值比调和油要低一些，所以在平时生活中用调和油炒菜更好吃更健康，能让人体吸收到更均衡的营养，对维持人体健康有利。如果长时间用菜籽油炒菜，就要给他搭配其他富含亚油酸亚麻酸的食用油一起吃。

三、调和油的营养均衡

调和油是用多种植物油按照黄金比例调配成的食用油，它的芥酸含量低，并含有丰富的亚油酸，能为人体提供均衡的营养，人们用调和油炒菜，不但口感滋润用着还能让人体吸收丰富营养，能维持人体健康，所以炒菜时选择调和油要好一些。

在平时生活中，炒菜虽然选择调和油更好一些，但菜籽油也有它的优势，它也含有丰富营养，而且人食用菜籽油的吸收率比较高，并能提高肝胆功能，缓解肝脏压力，所以炒菜吃可以把调和油和菜籽油交替食用，这样更有易于身体健康。

菜籽油和茶籽油哪个好

菜籽油有致癌物吗

菜籽油有致癌物吗，在生活中，菜籽油，是生活中常见的一种食用油，很多人居然说菜籽油有致癌物的，我为大家整理好了菜籽油有致癌物吗的相关资料，一起来看看吧。

菜籽油有致癌物吗1

菜籽油是经过千年传统传承下来的油，古代人们主要用油就是菜籽油，应该说还是挺健康的。只不过，万物都不能多吃，需要适当控制量。

菜籽油中含有一种叫做芥酸的物质，芥酸是一种长链脂肪酸，它的碳链要比普通脂肪酸多4个碳原子。这较多的碳原子对心脏病患者会带来“隐患”。人体含有一种酶，会把芥酸分解消化后再进人血液，心血管功能正常的人食用以后，不会加重心脏的负荷，不会造成人体中某些器官(尤其是心血管系统)的脂肪沉积，诱发病变。

但是，心血管功能不正常的人食用以后，每日接受少量的被酶消化后含有较多碳原子的芥酸进人血液，本来不正常的心血管功能，就会更加超负荷，会导致“血管壁增厚”及“心肌脂肪沉积”等恶性循环，直接危害身体健康。因此，高血压心脏病患者、冠心病患者、各类心脏病患者等心血管病人是不宜食用菜籽油的。

在日常生活中，如果长期食用大量不饱和脂肪酸也有弊端，它们在人体内极易氧化，某些氧化产物被认为可加速机体衰老和导致癌症。所以说，就算是再好的油脂，也不能过量食用。与此同时，菜籽油中还含有少量芥子甙，如果常吃未精炼的毛菜油，对人体健康是十分不利的。

适量食用菜籽油的好处

1、人体对菜籽油的吸收率很高，可达99。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效;

2、由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要;

3、菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用;

4、菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损目前尚有争议，所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。

菜籽油有致癌物吗2

菜籽油脂在高温长时间加热的时候，确实都会产生包括醛类、酮类在内的多种致癌物。这里的高温指的是180℃以上，且温度越高、加热时间越长，产生的致癌物越多。在菜籽油加工过程中，这些油被氧化并产生腐败味，而且会在除臭过程中被清除掉。该过程会形成反式脂肪。已证实反式脂肪是致癌物，有导致癌症的潜在风险。

菜籽油不能吃，有毒素？

网上之所以会出现这样的说法，是因为菜籽油中含有芥酸、硫苷。芥酸是脂肪酸的一种，属于不饱和脂肪酸。芥酸含量如果超过40%以上，这样的油气味比较重，尝起来涩口。高芥酸进入人体以后，会沉积在心脏、骨骼、肌肉里面。长期摄取芥酸，肠胃消化、心血管压力都会增加，很容易出现心血管疾病。而硫苷无毒，但是在进入人体以后，会在酶的作用下降解为有毒物质，对身体产生损伤。

但这个问题一经发现，有关组织就采取了相应的措施，制定了食用油制作标准，因此面前市面上售卖的菜籽油含量都在5%以内，符合人体健康标准，不会对健康产生危害。

因此，只要菜籽油是通过正规途径购买，是可以放心食用的。通过正规途径购买的食用油质量过关，不会有油脂腐败、提炼粗糙、出现致癌成分醛酮类化合物的风险，更加安全健康放心。

但是，即便如此，对于已经患有心脏病的人来说，芥酸会加重心脏压力，对血管有危害。所以冠心病、高血压患者还是应该少吃菜籽油。

另外，在日常生活中，食用油的使用需要注意以下3点：

第一、多种油换着吃

目前市面上出现了很多油，有花生油、玉米油、葵花籽油、调和油、橄榄油、猪油等。主要分为两种：植物性油脂，动物性油脂。我们都知道植物性油脂中不饱和脂肪酸含量高，对心血管健康有好处。动物性油脂属于饱和脂肪酸，经常食用可能对健康不是很好，但是其中的营养物质也是其他油中没有的。所以为了身体健康，营养均衡，可以各种油交叉使用。

第二、尽量购买小瓶装食用油

食用油如果存放过长时间，很容易出现酸败，产生哈喇味。变质的油，其中所含的亚麻酸、亚油酸、维生素E等营养物质会遭到破坏，同时还会产生醛类，酮类等有害物质，长时间使用不仅影响饭菜口感，还会带来健康风险。所以在平时尽量购买小瓶装的食用油，避免变质。但是也不要贪便宜购买小作坊的油，会增加健康风险。

第三、不要反复使用剩下的油

在生活中，很多人炸完鸡腿、馒头以后，会将剩下的油放进碗中，留着下一次继续使用。但是油在反复高温中会产生有害物质——苯并芘，影响人的健康。另外上一次食物留下的残渣也会影响下一道菜的口感，所以不要重复使用剩下的油。

总结一下，生活中遇到一些说法，要用辩证的眼光看待，不要盲目跟风。另外，要重视生活中食用油的使用。用健康的油，健康用油，才能有一个健康的身体。

菜籽油有致癌物吗3

菜籽油不宜经常吃 尤其是土榨方法制作的.菜籽油

南京市中西医结合医院心内科主任钱春发介绍说，从健康的角度来说，菜籽油的确不宜多吃，菜籽油中有一种脂肪酸——芥酸，长期摄入过多的芥酸，可使心肌中脂肪沉积、血管壁增厚，损害心血管功能。

很多人觉得土榨菜子油天然营养，这也是一个误区。因为土榨菜籽油虽然保留了油的风味，但其中的芥子油苷、芥酸含量却难以精准控制，容易超标，增加健康风险，所以不适合长期食用，但是偶尔吃吃也无妨。

菜籽油的油烟致癌？不都怪菜籽油！

“菜籽油的油烟致癌的说法不是太准确，容易让读者把焦点集中在菜籽油上面，但是只要是食用油，炒菜时产生的油烟都对人体健康没好处，尤其是对上呼吸道和神经系统危害很大，油烟的有些化学成分还有致癌因素，确实是少量接触较好。”南京市中西医结合医院肺病科主任李芳介绍说。

有实验发现，菜籽油加热到270~280℃时，产生的油雾凝聚物就可能导致细胞染色体损伤，可能致癌。有些人还喜欢烧菜时让油燃烧起来，这时油温可达到350℃，这种情况下更有害健康，除了可能诱发呼吸道疾病外，同样有潜在的致癌风险。一般来说，如果油已经冒烟，说明油温已经达到极限了，这时油烟中的有害物质是最大的。

烹饪方式很重要 周围环境通风好

很多人烧菜时喜欢用高温油煎炸，同时厨房门窗关闭，这样一来厨房的环境会让油烟污染更加严重。如果高温油烟不能尽快消散，有毒的烟雾刺激眼部和咽喉，长期、大量吸入理论上可能诱发肺脏组织癌变。

南京市中西医结合医院肺病科主任李芳介绍说，经常做菜的读者朋友所在的厨房一定要保持通风，最好不要在厨房待太久。抽油烟机最好选择一些吸油烟功率效果好的，尽量减少油烟对健康的损害。

做菜的时候，少选择油炸、油煎、爆炒这样的烹饪方式，煎炸烤的温度大都远远超过180℃这个温度防线，不仅可能产生致癌物，而且食物本身的蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分在高温下也可能产生致癌物杂环胺、苯并芘、丙烯酰胺等。虽然不建议日常煎炸等烹调方式，不过偶尔需要油炸，可以选择棕榈油和椰子油、（以及非植物油的黄油）等饱和程度高的油脂来做煎炸、爆炒食物等。

油温到底怎么辨识？一把葱花试试看！

判断油温

生活中，很多人都选择观察油冒烟的程度来判断油温。现在的油大多经过了精炼，致使产生油烟的温度有所升高，仅靠看冒烟很难判断油温。网上有“一根筷子测油温”的方法，但是不同木块的材质不同，感受到的油温反应也不一样，不太好掌握。

这里为读者朋友们介绍用葱花测试的方法，仅供大家参考。炒菜前放油之后撒一些葱花，注意观察葱花及周围的变化：如果葱白四周大量冒泡，但颜色不会马上变化，油烟还没有冒出，这个温度大概不超过160℃，此时就可以放菜炒了。现在大多数食用油烟点都在180℃以上，如果炒菜时油已冒烟，温度便已经高过这个温度了。另外，在保证炒熟的情况下，炒菜最好控制在10分钟以内，既降低安全风险又最大程度地保留营养。

花生油和大豆油哪个好?

菜籽油和茶籽油，哪个更好呢？这是一个相当常见的问题，对于女性朋友来说，选择适合自己的食用油确实很重要。让我们从多个角度来探讨一下。

从营养角度来看，菜籽油和茶籽油都有其独特的优势。菜籽油富含亚麻酸、芥酸和不饱和脂肪酸等营养物质，有助于降低胆固醇，保护心血管健康。而茶籽油则富含丰富的维生素E、不饱和脂肪酸和多种抗氧化物质，具有抗氧化、美容养颜的功效。因此，在营养价值上，两者都各有千秋。

口感方面也是考虑的一个重要因素。菜籽油具有清淡的味道，适合用来炒菜、烹调各种食材。而茶籽油则带有一丝特殊的香气，适合用来拌凉菜或做凉拌面等冷食。根据个人口味的不同，可以选择适合自己的食用油。

考虑到健康因素，我们还需要关注食用油的烟点。烟点是指油加热到一定温度时产生烟雾的温度。菜籽油的烟点较高，适合高温烹调，如煎、炸等。而茶籽油的烟点相对较低，适合低温烹调，如拌凉菜、凉拌面等。因此，在选择使用时，我们需要根据不同的烹饪方式进行取舍。

我们还可以从价格和市场需求方面考虑。菜籽油作为传统的食用油之一，在市场上非常常见，并且价格相对较为亲民。而茶籽油相对来说更昂贵一些，但也因其特殊的香气和抗氧化功效备受消费者青睐。

菜籽油和茶籽油各有自己的优势和特点。在选择时，可以根据个人喜好、营养需求、口感偏好以及具体烹饪方式来进行取舍。无论选择哪一种，关键是合理食用，注意均衡营养，保持健康的饮食习惯。希望我的回答能对你有所帮助！

市场上的菜籽油价格和超市价格相差大，会有假货的存在吗？

问题一：大豆油和花生油哪个好? 从营养价值看，大豆油中含棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亚油酸50-60，亚麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸构成较好，它含有丰富的亚油酸，有显著的降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病的功效，大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益。另外，大豆油的人体消化吸收率高达98%，所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。

花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。

从上述含量来看，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

由此可见，花生油比较好。 望采纳，谢谢。

问题二：大豆油，花生油，菜籽油都有什么区别 1、食用级别的，豆油有一级；花生油分压榨一级、原榨浓香一级、原榨浓香二级、原生初榨；菜籽油分一级、四级。拿一级油比较，颜色由浅到深：一级豆油-一级菜油-一级花生油。其中四级菜籽油的颜色最深，有点像黑色。

2、味道、都含有榨油原料固有的味道，味道由淡到浓：一级豆油、一级菜籽油、花生油。

3、食用习惯：北方人习惯吃豆油、南方如云贵川和湖北地区习惯菜籽油、两广习惯花生油。

4、价格方面：近期港口豆油6600元/吨，菜籽油6800元/吨，花生油（压榨一级，比较差的一种）15000元/吨，花生油最贵。

5、目前超市里面的瓶装油，豆油和菜籽油基本上都是转基因的，花生油是非转的。

问题三：花生油 大豆油 菜籽油哪个适合炒菜 个人意见如下：

纯度高的花生油炒菜最香，而且也省油。

几种食用植物油的营养特点

1、花生油

花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。

从上述含量来看，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

2、菜籽油

菜籽油一般呈深**或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%。从营养价值方面看，人体对菜籽油消化吸收率可高达99%，并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下，菜籽同也能被人体正常代谢。不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸，且其中脂肪酸构成不平衡，所以营养价值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物质，一般认为这些物质对人体的生长发育不利。如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用，其营养价值将得到提高。

3、芝麻油

芝麻油有普通芝麻油和小磨香油，它们都是以芝麻油为原料所制取的油品。从芝麻中提取出的油脂，无论是芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%，亚油酸37.7- 48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。经常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老保持春青。所以芝麻油是食用品质好，营养价值高的优良食用油。

4、棉籽油

精炼棉籽油一般呈橙**或棕色，脂肪酸中含有棕榈酸21.6-24.8%，硬脂酸1.9 -2.4%，花生酸0-0.1%，油酸18.0-30.7%，亚油酸44.9-55.0%，精炼后的棉清油清除了棉酚等有毒物质，可供人食用。棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸，最宜与动物脂肪混合食用，因为棉清油中亚油酸的含量特别多，能有效抑制血液中胆固醇上升，维护人体的健康。人体对棉清油的吸化吸收率为98%。

5、葵花籽油

精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡**或青**，其气味芬芳，滋味纯正。葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右，亚油酸70%左右；温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。葵花籽油的人体消化率96.5%，它含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。所以，葵花籽油是营养价值很高，有益于人体健康的优良食用油。

6、亚麻油

亚麻籽油又称为胡麻油。亚麻油中含饱和脂肪酸9-11%，油酸13-29%，亚油酸15-30%，亚麻油酸44-61%。亚麻油有一种特殊的气味，食用品质不如花生油、芝麻油及葵花籽油。另外，由于含有过高的亚麻油酸，储藏稳定性和热稳定性均较差，其营养价值也比亚油酸、油酸为主的食用油低。

7、红花籽油

红花籽油含饱和脂肪酸6%，油酸21%，亚......>>

问题四：生活中吃花生油好还是豆油好 经常吃高质量的植物油并非对身体有很大好处，过多食用植物油，容易发生脂肪的过度氧化，这样会使老年人形成脂褐质（即老年斑）。 其次，单一地吃植物油还可能会促进老年人肠道对胆固醇的吸收，并使胆固醇与脂肪一起沉积于血管壁，引起动脉硬化。 所以，国内外营养学家都推崇吃“混合油”，合理搭配的方法是植物油2份、动物油1份。 平时可以买些大豆油、花生油、芝麻油、菜籽油、米糠油、葵花籽油及橄榄油等植物油，然后自己买些肥猪肉，炼少量的猪油以备用，用的时候，再把两种油混合，加热。炒菜和烙饼都可以少量加一点。 另外，吃混合油的同时还应吃含维生素E的粗粮、芝麻、大豆等，跟粗粮搭配吃可以防止植物油过度氧化。

问题五：大豆油与花生油哪个好 花生油比较香

问题六：花生油玉米油调和油大豆油哪个好 实际大豆油最有营养，而且便宜。橄榄油贵重，用于冷餐凉菜。香油提香，不能多放。玉米胚芽油更健康。亚麻籽油也是非常健康的油，比较贵重。花生油是中国人的喜爱，不过，要小心变质致癌，那就是自讨苦吃了。除了橄榄油香油之外，其他烹调用油不要只用一种，最好准备两种，而且用完以后就换一种，这样保证身体得到各种不同养分。也躲开了单一油品给自己带来的可能的麻烦。最好把亚麻籽油和其他油调和在一起做烹调用。

问题七：花生油和大豆油哪个更有营养 个人感觉大豆油好一些

花生油：经常吃花生油能有效地补锌。花生油北方菜经常使用。但是，花生油非常油腻夏天吃就不是很合适。常吃花生油也比较容易上火。

大豆油：大豆色拉油也是常用食用油，有一种特殊的豆香。营养成分丰富，适合体弱消瘦的人群，可增加身体的免疫力，增加体重。

问题八：花生油和大豆油哪个好 大豆油的好处：

1、大豆油中没有胆固醇等癌物质，对机体具有保护的作用；

2、大豆油含有很丰富的亚油酸等其他不饱和脂肪酸，并且能有效的降低血脂和血胆固醇，在一定程度上可以有效的预防心血管疾病的发生。

3、大豆油中包含有豆类磷脂，而豆类磷脂有助于大脑、神经与血管的发育生长，但是大豆油食用过多对心脑血管还是会有一定影响，而且容易造成肥胖，所以我们要适当的适用。

4、大豆油还比较容易被我们人体所消化，吸收率高达98％。

5、大豆油富含有维生素E,维生素D与卵磷脂，对人体的健康均衡起到至关重要的作用。

花生油的好处：

1、花生油中还有白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，我们应该都知道，这几种物质可以预防肿瘤等疾病的发生，也可以降低血小板的凝聚，防治静脉硬化与心脑血管疾病。

2、花生油中含有丰富的锌，含锌粮是色拉油、大豆油、菜籽油等其他食用油的好几倍，并且很容易被人体所吸收，所以食用花生油是最为普遍的补锌途径。

3、花生油拥有多种抗衰老元素，能够有效的降低脑功能衰老，并且还具有健脾润肺，消食，驱脏虫等其他功效。

4、花生油包含有胆碱，有利于提高人脑的记忆力，降低脑功能衰退。

问题九：大豆油好还是花生油好 一分钱一分货。而且，花生油贵不是特例（某种品牌特贵），是普遍（凡是花生油，都比豆油贵）。不用解释了吧

柴、米、油、盐、酱、醋、茶是老百姓最重要的开门七件事，油是家家户户生活中每天都要用到的。

因为中国的地域辽阔，各地的物产和风俗习惯都有所不同，因此在对待食用油脂上也有很大的不同。南方的很多地方都喜欢吃菜籽油，北方人大多数喜欢吃大豆油或花生油。

我们常说的菜籽油一般都是油菜籽压榨的油，芥菜籽的油要比油菜籽油质量好，而且没有油菜籽油的那股青草味，因此售价上要比油菜籽油高。

市场上的菜籽油和超市价格相差大，会有假货存在吗？

一，正规超市的品牌菜籽油是不会有假货的，便宜的主要原因是因为：

现在超市里的菜籽油售价也高中低都有，一般贵的价钱在10元左右一斤，便宜的只需要5元多点，这个除了品牌的知名度原因以外，便宜的菜籽油所选用的原料也有很大的差别。一般便宜的菜籽油很多都会标注为转基因油菜籽，这样油菜籽都是国外进口的，因为进货成本便宜所以自然成品油的价格就低，不过现在市场上喜欢买这种转基因油的消费者很少。

油菜籽一般产地收购价3元左右一斤，因为菜籽的饱满程度和干湿度不同，因此出油率也会有一定的差别，不过基本上3斤油菜籽可以出一斤左右的油脂。不过油菜籽压榨后并不能把油脂全部榨出，因此剩下的油菜籽用浸出的方法还能出油，压榨油的质量肯定要好于浸出的油，这样浸出的油脂价钱自然定的会低点。通过菜籽油的标签上标注的工艺是压榨还是浸出法，就能看出一般便宜的菜籽油都是用的浸出法。

油菜籽中都含有芥酸，选购菜籽油时芥酸的含量越低说明油的质量越好，而芥酸含量≤5的油菜籽油品质都很一般，所以价钱要便宜一些。

二，市场上卖的菜籽油

菜籽油看似3斤油菜籽出一斤油，市场上仅售卖8元有些亏本。但是榨油的副产品菜籽饼因为用处很大所以售价也不菲，一般菜籽饼可以卖到3.5元左右一斤，这样菜籽油卖8元一斤收回成本，油菜籽饼可全都是纯利润。

市场上卖的菜籽油虽然也是真的，但是小作坊加工的杂质各方面含量比较高，而且过滤和净化水平不过关的话，这类菜籽油颜色暗淡，而且炒菜过程中油烟太大，虽然是真的菜籽油但是使用起来未必如超市的菜籽油。

三，菜籽油的选购

尽量买大品牌信得过的产品：食用油的安全很重要，大品牌和知名厂家的生产工艺先进而且接受各方面的监管也多，因此品质是值得信赖的。

不买转基因和芥酸含量高的：转基因的菜籽油即使价钱再便宜，因为它的原料存疑所以尽量不要购买。芥酸含量是检验菜籽油品质的重要指标，芥酸含量越低的菜籽油说明质量越好，这个看标签选购即可。

5块多钱超市售卖的菜籽油，虽然是真的菜籽油，但是原料的来源和品质上都会有瑕疵，为了食用油的安全放心，我觉得买超市里9元左右的品牌菜籽油会比较放心。市场上卖的菜籽油因为安全卫生检测都存疑，所以最好还是不要购买，有些东西并不是土法加工的就好。