1.十大恐怖小吃

2.我国食品安全问题有哪些?

3.盘点10种最脏的街头小吃

4.健康美味的香煎鸡排,一学就会,妈妈再也不担心我吃地沟油鸡排了

5.申论综合分析题,请大家帮帮我

6.路边小吃有什么危害

7.商丘哪里海鲜好吃的

十大恐怖小吃

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1、臭豆腐

危害度:★★★★☆

公众喜欢度:★★★

关键词:硫酸亚铁、明矾、垃圾堆

罪状揭露:化工用硫酸亚铁染黑豆腐

臭豆腐好吃,可当你津津有味地吃它的时候可千万要当心臭豆腐中毒。原来有一种叫“肉毒梭菌”的毒菌,常会随臭豆腐的制作而繁衍其中,特别是土法制作,一般是将一块块的豆腐煮熟后分成若干的小块再一层层地置于容器中,然后封住封口。这时,如果封得密不透风,就酿下了大祸:这种“肉毒梭菌”就会乘机繁衍。这样的臭豆腐食用后会出现全身无力、头痛、食欲不振、视力模糊等中毒症状。所以,制作臭豆腐这一环节是关键。而对于来历不明的卖臭豆腐的小贩,你就要警惕了。

2、麻辣烫

危害度:★★★★★

公众喜欢度:★★★★☆

关键词:**、地沟油、双氧水、福尔马林、PPA(多聚磷酸)、止疼药

罪状揭露:“麻辣烫”验出“**底”

通常,用福尔马林泡过的海产品除了韧性较大外,还可闻到一丝刺鼻的气味,小商贩给鱿鱼串涂抹上麻辣调味品后便将这些异味掩盖了,所以不易被人察觉。因此,建议爱吃街边麻辣烫的人们加强自我保护意识。麻辣烫的口味以辛辣为主,虽然能很好地刺激食欲,但同时由于过热过辣过于油腻,对肠胃刺激很大,过多食用有可能导致肠胃出现问题,根本不像某些女性朋友想象的那样可以减肥。 麻辣烫和火锅虽然味道鲜美, 但也暗藏伤害。街边麻辣烫常常都是满满的一锅,如果没有烧开、烫熟,病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死,食用后容易引起消化道的疾病。人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度,太烫的食物会损伤黏膜,导致急性食道炎和急性胃炎。麻辣烫太浓太辣,成分由于过于肥腻,容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病。

3、毛鸡蛋

危害度:★★★★★

公众喜欢度:★★★

关键词:“大补”、寄生虫、细菌

罪状揭露:毛蛋含大量病菌危害大

毛鸡蛋又叫死胎蛋,是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响,导致鸡胚发育停止,死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。在这个过程中,鸡蛋中所含有的蛋白质和脂肪已经全部消耗掉了,大部分的营养成分也流失了,显然它的营养价值是不能和鸡蛋相比较的。同时鸡胚蛋里含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌,所以,毛鸡蛋不但营养价值低,而且如果在食用前加热不彻底,或者食用者抵抗力较差,在食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状。毛鸡蛋里激素的含量较高,儿童和青少年正在长身体,如果经常吃毛鸡蛋,有可能会影响到青少年身体发育。

4、烤肉串

危害度:★★★★☆

公众喜欢度:★★★★☆

关键词:流浪猫肉、死猪肉、“红粉”、亚X盐

罪状揭露:烧烤摊挂羊头卖猫肉,你吃的羊肉串真是“羊肉”吗?

烧烤在制作过程中需添加多种香料,也不能排除有部分经营者为利益而使用不新鲜的肉,人吃了后就会拉肚子。而烧烤一般使用木炭,在烤的过程中会产生一种苯环化合物,有致癌作用。动物脂肪在高温下的化学反应,会产生多种致癌物质,影响整个消化道,常见的胃癌、大肠癌的成因都与油炸食品有密切关系。

5、油条

危害度:★★★

公众喜欢度:★★★★★

关键词:铝超标、敌敌畏、地沟油

罪状揭露:油条八成铝超标,黑窝点竟用敌敌畏熏美味油条

油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热以后,其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体,毒性较强。大部分油炸、烤制食品,尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺,俗称丙毒,是一种致癌物质。英年早逝,肯定不是众位大侠的心愿,那怎么着,不吃不就完了嘛。铝含量严重超标。不少的人早餐时经常食用油条、油饼。但由于其中加入了疏松剂—明矾而使铝含量都严重超标。过量摄入铝会对人体有害,铝是两性元素,就是说铝与酸与碱都能起反应,反应后形成的化合物,容易被肠道吸收,并可进入大脑,影响小儿智力发育,而且可能导致老年性痴呆症。另外,做油条时的面团经过明矾处理后,碱性很高,使维生素B1都损失掉。

6、海鲜排挡

危害度:★★★

公众喜欢度:★★★★

关键词:寄生虫、水银中毒、甲醛

罪状揭露:海鲜掺甲醛

海鲜的确不错。但不应该常吃、大量的吃,须知过犹不及。从中医角度讲,海鲜海产品一般属于湿寒性的食物,摄入过多有可能使人体差生较重的湿气,影响健康。在吃虾蟹类海鲜产品的时候可以伴谢生姜大蒜和醋,效果不错。海鲜一般含有大量的锌、碘等元素,长期大量的摄入可能造成这些物质在满足日常生理需求以外造成沉积以致引起相关的摄入过多疾病,锌、碘过量都是有害的。另外再补充一点,如果是痛风病人,尽量不吃少吃海鲜(肉类),含嘌呤高,可能加重病情。适当吃些海带、紫菜什么的。

7、煎饼果子

危害度:★★★

公众喜欢度:★★★★

关键词:地沟油、柠檬**素、过期火腿肠

罪状揭露:路边小摊贩用地沟

煎饼果子虽然好吃,但是一般的小摊贩都是用地沟油做成的,而且制作的环境不好,空气中的杂质细菌太多,并且加工这样的速食品卫生是不能保证的,那个煎饼属烧烤类,吃多了致癌。

8、炸鸡翅

危害度:★★☆

公众喜欢度:★★★★

关键词:薯粉丸、臭鸡翅

罪状揭露:快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成

不要以为烤鸡翅吃起来的味道很香,在吃之前,你想过它是真的鸡翅做成的还是臭鸡翅做成的呢?一般快餐店的辣鸡翅都是由将要发臭的鸡翅做成的,经常吃不但会致癌,更严重的是有生命危险!

9、包子

危害度:★★☆

公众喜欢度:★★★★★

关键词:猪肉瘤、血脖肉、死猪

罪状揭露:无良商贩用猪肉瘤配做包子馅

一般的不良商贩为了节省成本,会拿一些不能吃的猪肉瘤、血脖肉、死猪肉作为包子馅,血脖肉,位于动物颈脖处,含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等。淋巴结可过滤、杀灭、吞噬病原微生物和病毒等,但同时积存了很多的病菌和病毒,而且短时间加热也不易将其杀灭,所以食用后很容易感染疾病。

10、烤红薯

危害度:★★★

公众喜欢度:★★

关键词:化工桶、黑斑病菌

罪状揭露:化工油桶改当烤炉烤红薯

卖红薯的小贩为追求利润,用废弃化工油桶做炉灶烤红薯,废弃化工油桶在加热过程中,释放出的化工原料进入到红薯里,人吃了后肝肾功能将受到损害。而烤红薯使用的煤球产生的烟雾也可以致癌。大冬天站在外面吃东西,容易让凉空气进入体内,影响消化。

我国食品安全问题有哪些?

一、我国食品安全问题

近年来,在我国的食品安全领域出现了令人忧虑的问题。肯德基的“苏丹红”,豆腐中的“吊白块”,水饺中的”霉青菜“,增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本的“瘦肉精”,?染色馒头,爆炸西瓜,回炉面包,毒生姜,牛奶中的三聚氰胺,可以将鸡肉、猪肉轻易加工成为口感以假乱真的“牛肉膏”,以及近来台湾的“塑化剂“事件等等,数不胜数。这些形形的食品安全问题,就像目前全球爆发的金融危机一样,席卷整个大地,给人们的生命健康带来了严重的影响,更牵动着大家的心。食品安全事件使老百姓忧心忡忡,以至有的人产生了“吃动物食品怕含激素,吃植物食品怕有毒素,吃饮料食品怕掺色素”的恐惧心理,但却也从侧面反映了当今的食品安全方面存在着诸多问题。

(一)企业违法生产、加工食品现象不容忽视。

一方面,少数不法分子违法使用食品添加剂和非食品原料生产加工食品,掺假制假,影响恶劣,另一方面,现有食品行业整体素质仍处于较低水平,卫生保证能力差的手工及家庭加工方式在食品加工中占相当大的比例,有的从业人员甚至未经健康体检,农村和城乡结合部无证无照生产加工食品行为屡禁不止,给食品安全造成重大隐患。

(二)食品流通环节经营秩序不规范。

一是众多的食品经营企业小而乱,溯源管理难,分级包装水平低,甚至违法使用不合格包装物。二是有些企业在食品收购、储藏和运输过程中,过量使用防腐剂、保鲜剂。三是部分经营者销售假冒伪劣食品、变质食品。还有的在农村市场、城乡结合部及校园周边兜售无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的“三无”食品、假冒伪劣食品,严重危害城乡居民和未成年人的身体健康。

(三)食品安全标准体系滞后。

我国有国家、行业、地方、企业等不同的食品行业标准;国家标准又分卫生标准和产品质量标准,基本形成了一个由基础标准、产品标准、行为标准和检验方法标准组成的国家食品标准体系。但我国的食品标准,无论与食品安全形势的实际需求、还是与国际食品安全基本标准相比,还有较大差距。

(四)检测水平低,不能满足当前的需要。

我国食品安全检验检测机构分布在农业部、卫生部、国家质检总局等多个政府部门,多部门从事同一种行为的管理,切入点和管理手段基本相仿,使本来稀缺的资源更加捉襟见肘,影响了食品安全的监督力度和震慑威力。新的快速、灵敏的检测手段仍主要用于研究单位。

(五)食品安全保障队伍素质有待提高

食品生产、经营与管理机构中懂得食品安全专业知识的技术人员极其匮乏,食品生产部门、各类农贸市场、食品市场的管理机构中既懂宏观管理又懂得专业知识、能为消费者把好食品安全卫生关的技术人员也极其匮乏,无法对与食品安全技术有关的法规、标准的制定提供科学依据,缺乏监测网络和实验室分析手段。

二、我国食品安全问题的特点

我国食品安全问题三个特点:一是问题食品的涉及面越来越广。问题食品已从过去的粮油肉禽蛋菜豆制品、水产品等传统主副食品,扩展到水果、酒类、干货类、奶制品、农副产品等,呈立体式、全方位态势。二是问题食品的危害程度越来越深,已从食品外部的卫生危害走向了食品内部的安全危害。过去只注意食品细菌总数,现在是深入食品内部的农药、化肥、化学品残留。三是制毒制劣手段越来越多样、越来越“深入”、手法越来越隐蔽,从食品外部的走向内部的、从物理的走向化学的。从曝光的有毒有害食品看,犯罪分子制毒制假手法花样翻新、五花八门。正是不怕你做不到,就怕你想不到。

盘点10种最脏的街头小吃

街头小吃不仅可以代表着一个地方的最民间的文化,吸引大家吃小吃则是街头上面那些令郎满目的美味。小吃一般售卖起点低,价格低廉,很多朋友都很喜欢小吃,特别是各种街头小吃,但有些街头小吃却有很大的危害性,所以大家还是要小心这十大街头最脏小吃!

1、臭豆腐

危害度:★★★★☆

公众喜欢度:★★★

关键词:硫酸亚铁、明矾、垃圾堆。

罪状揭露:化工用硫酸亚铁染黑豆腐。

2、麻辣烫

危害度:★★★★★

公众喜欢度:★★★★☆

关键词:**、地沟油、双氧水、福尔马林、PPA。

罪状揭露:“麻辣烫”验出“**底”

3、毛鸡蛋

危害度:★★★★★

公众喜欢度:★★★

关键词:“大补”寄生虫、细菌。

4、烤肉串

危害度:★★★★☆

公众喜欢度:★★★★☆

关键词:流浪猫、死猪肉、“红粉”亚硝酸盐。

罪状揭露:烧烤摊挂羊头卖**——你吃的羊肉串真是“羊肉”吗?

5、包子

5、包子

危害度:★★☆

公众喜欢度:★★★★★

关键词:猪肉瘤、血脖肉、死猪

6、油饼、油条

危害度:★★★

公众喜欢度:★★★★★

关键词:铝超标、敌敌畏、地沟油

罪状揭露:油条铝超标、黑窝点用敌敌畏熏美味油条。

7、海鲜排挡

危害度:★★★

公众喜欢度:★★★★

关键词:寄生虫、水银中毒、甲醛。

罪状揭露:海鲜掺甲醛。

8、煎饼果子

危害度:★★★

公众喜欢度:★★★★

关键词:地沟油、柠檬**素、过期火腿肠。

罪状揭露:路边小摊贩用地沟油煎煎饼。

9、烤红薯

危害度:★★★

公众喜欢度:★★

关键词:化工桶、黑斑病菌。

10、炸鸡翅

危害度:★★☆

公众喜欢度:★★★★

关键词:薯粉丸、臭鸡翅。

罪状揭露:快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成。

健康美味的香煎鸡排,一学就会,妈妈再也不担心我吃地沟油鸡排了

还记得每次好不容易排队买到的鸡排。一带回家就要被父母唠叨。成天说我吃这些没有营养,还有各种添加剂勾兑的食物。有时候自己经过卖鸡排的小摊,看着那已经成酱油色的一锅油,也不知道这样反反复复的已经被使用了多少次。有时候自己想吃的鸡排口味,怎么找也找不着。于是我突发奇想,不如尝试学着做,这样营养又 健康 的美味就可以分享给家人了。

MASA(山下胜)

户籍:日本人

职业:典型的宅男厨师(每天宅在家里研究和制作各式料理)。

生活经历:以前在日本是法国餐厅的厨师,后来去加拿大学习英文和商业管理,并开了自己的餐厅。目前是台湾山喜屋行政主厨,也是YWCA儿童烹饪课的讲师。是台湾Facebook最受欢迎的超人气厨师,也是其中少有的受过专业训练的厨师。

浮光印象生活帮,首档 美食 特辑开始了:

MASA的食谱:

第一步: 风味果蔬制作 ,按照图中的材料混合准备之后,放入搅拌机,搅拌成泥即可。

第二步: 鸡排制作

切一片鸡腿肉,撒上黑胡椒粉和食盐,在鸡肉上均匀涂抹。

第三步。

用中火加热平底锅,等待锅中足够热之后。

将鸡肉皮朝下,放入锅中,待鸡肉在锅中加热一段时间后。

转为小火,用一个小盘压制鸡肉,不需要太大力,只轻轻的需要固定住就可以。一定要确认肉全面贴在锅底,大约保持三四分钟左右。

鸡肉贴锅的一面已炸至金黄。

接下来将鸡肉翻面,这一面不需要再用小盘固定了。继续油煎大约三四分钟左右,时间还要看肉的厚度,看到透明的肉汁出现了就表示已经熟了。

第四步:

将油煎的鸡肉腾出去之后,锅底的肉之精华可不要倒掉哦!!(不要倒掉、不要倒掉、不要倒掉)

还可以继续使用,在锅中倒入之前准备好的风味果蔬。这里可以根据自己喜好添加足够的份量。在锅中翻炒,不需要煮太久,闻到香味就可以出锅了。

第五步:

将之前油煎好的鸡排肉,切成多份小块。

这里还可以浇上之前做好的风味果蔬酱汁,让鸡排和风味果蔬酱汁充分的融合在一起。

这样结合的吃,口感非常的不错,还可以根据自己的喜好,添加一些其他的食材在里面。

这里我们推荐使用了海鲜蔬菜沙拉、优格奶酪饼、水果酸奶等等。

好了,一份丰盛的香煎鸡排就做好了,小伙伴们有get到这个新技能吗?和大家分享一下你做的什么口味混合的鸡排呢?

申论综合分析题,请大家帮帮我

综合分析题可以分为两大类,即现象类和观点类。所谓现象类指的是针对社会上存在的某一普遍现象或者是个别现象,比如“地沟油事件”、“天价海鲜事件”“电信事件”等等,这些都是社会上普遍存在的,考官通过你对题目的分析来了解你看待问题、分析问题的能力。观点类指的是某些(个)人说了一句话,或者是对名人名言谈谈自己的想法。现象类和观点类都属于综合分析,所以在答题技巧上也是存在共性的。

一、分析要全面

综合分析从字面上来看,主要考查的就是考生全面分析问题的能力。所以针对社会上存在的某个现象,考生应该从多个角度进行分析,比如“地沟油事件”产生的原因可以从商家角度分析,部分商家过多的追逐经济利益因而使用地沟油。从消费者角度分析,多数消费者不懂如何去辨别地沟油,从而使得地沟油流入消费者口中。从法律层面来看,目前的处罚力度较低,违法犯罪成本较低,因而造成了地沟油的滥用……所以大家在答题时尽量多个角度分析,避免单一分析。

二、逻辑要清晰

面试作答时最容易让考官觉得头疼的就是部分考生在作答时逻辑非常混乱,让考官抓不住考生答题的重点内容。那么如何来加强答题的逻辑性呢?大家在答题时可以采用“首先”、“其次”、“再次”、“最后”或者“第一”、“第二”、“第三”等逻辑性词语,这样考官容易抓住大家的答题点,也会让考官听起来比较舒服,不至于是乱乱的一团。另外,在内容的阐述上也可以按照一定的逻辑进行作答。

三、对策要可行

在分析题干中的现象后,考生应该给出合理的对策建议,所以对于对策来说就要求一定要有可操作性。比如针对交通拥堵现象提对策时,可以说建议完善公共基础设施建设,如增开地铁、修建高架桥等,也可以说鼓励乘坐公交车代替私家车出行。那么不少小伙伴就会问了,啥样的对策是不可行的呢?老师给大家举个例子,同样是针对交通拥堵问题,如果你说市民尽量不要外出,显然这是不现实的,所以大家在提对策时要注意其可行性。

路边小吃有什么危害

1、麻辣烫:“麻辣烫”验出“**底”

2、毛鸡蛋:毛蛋含大量病菌危害大

3、臭豆腐:化工用硫酸亚铁染黑豆腐

4、油系油饼:油条八成铝超标,黑窝点竟用敌敌畏熏美味油条。

5、煎饼果子:路边小摊贩用地沟油,过期火腿肠

6、烤红薯:化工油桶改当烤炉烤红薯

7、海鲜排档:海鲜掺甲醛

8、炸鸡翅:快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成

9、包子:无良商贩用猪肉瘤配做包子馅。

扩展资料

有网友向齐鲁晚报反映:为了漂白,烤面筋添加了致癌的吊白块。记者在济南街头随机购买了4份样品,送至北京赛必达科技有限公司检测,发现1份面筋吊白块超标。

实验结果4份面筋,1份吊白块超标,工作人员用电子天平称取2g样品放于样品杯,加18mL蒸馏水或纯净水,静置10分钟,得到样品处理液;取2mL样品处理液到比色皿,加入4滴检测液A,振荡混匀,再加入1滴检测液B,混匀后马上放入吊白块检测通道中调零;

调零后取出,静置5分钟;然后再加入1滴检测液C,混匀;最后再静置3分钟后,振荡混匀,放入吊白块检测通道中检测。检测结果显示,记者所买的4份面筋中,有一份面筋吊白块检测浓度>100mg/kg,检测结果为不合格。

人民网-揭济南街边小吃真面目:4份麻辣烫均检出致癌物

人民网-路边的小吃你不要碰10大有害路边摊小吃排名

商丘哪里海鲜好吃的

商丘哪里海鲜好吃?

商丘地处河南中部偏东,不少美食在此汇聚,海鲜也不例外。在商丘,喜欢吃海鲜的朋友们可别错过江都海鲜舫。这家店从外观到内部摆设都很别致,菜品也异常鲜美,套餐价格也很实惠。如果你去商丘可以尝尝。

推荐其次,就是商丘本地人都数得着的“地沟油煎饺”。这种饺子内馅是肉末、虾仁等等,而煎饺上浇的,就是炼制了许多年的老油,流程费时费力,有的油还有用艾草等药材熬制而成,油香四溢,讲究口感的食客常趋之若鹜。

不得不提及的还有商丘鼎盛时期著名的朱雀楼,它位于商丘市区朱雀路24号。朱雀楼的海鲜自然不能少了,这里的海鲜菜品十分多样化,很满足不同口味的人。人均消费也是可以接受的,而且菜品的份量还很足。如果有机会来到商丘,可要尝尝这里的海鲜佳肴哦!