1.铜川是个好地方，美食有很多，你心中的铜川小吃有哪些？

2.铜川的特色美食，你都吃过哪些呢？

3.铜川特色美食有哪些?

4.铜川美食介绍（铜川市的美食）

铜川是个好地方，美食有很多，你心中的铜川小吃有哪些？

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铜川作为陕西的一个地级市，小吃还是蛮多的，下面给大家分享几道铜川的地道小吃，希望对题主有所帮助。

1、咸汤面

咸汤面是铜川耀州区的特色小吃，分为油面和碱面两种。油面是水面出锅后拌上油晾凉后吃，碱面是热汤面。咸汤面的口感为咸辣出头，筋韧爽口，面的配菜丰富，碗内生姜黄、油辣红、葱韭绿、豆腐白，色鲜味香。当地人喜欢早上就来上一碗热汤面，经济实惠，食用方便。

2、大刀面

大刀面是铜川的著名汉族小吃，在整个铜川都比较受欢迎，主料就是面和猪肉臊子。大刀面面条筋道，细长光绵，臊子香味浓郁，制法精堪，是不可多得的面食小吃。

3、油茶泡馍

油茶泡馍是铜川比较常见的一种地方小吃，尤其是在耀州区，随处可见，当地人们一般把它当作早点吃。这种油茶不是芝麻杏仁油茶，而是用牛、羊油和面粉炒制而成的。食用时，将油茶切碎投入开水锅内，放入盐面后搅匀成糊状。然后将馍在碗内掰成小块，舀上煎开的油茶浇上两、三遍，直到浇透。最后再盛满油茶，撒上少许葱、姜末。吃起来醇香味美，咸淡可口，油而不腻，耐饥耐饱。

4、窝窝面

窝窝面应该是铜川特有的一种面食，在铜川之外很少能看到。窝窝面制作比较繁琐，配料也比其它面多一些，成品汤清味鲜，红绿相映，一看就很有食欲。窝窝面至今已经有一百多年的历史，经过改进，味道越来越好，是到了铜川必尝的特色小吃，也是铜川人们的骄傲，至今还流传着这样一句话："天下美味都吃遍，首推耀州窝窝面"。

5、北关饸饹

饸饹是我国北方最常见的面食吃法之一，用饸饹床把面直接压入烧沸的锅内，等水烧滚了，一边用筷子搅，一边加入冷水，滚过两次，就可以捞出来，浇上事先用豆腐或者肉、红白萝卜等做好的“噪子”，就可以吃了。北关饸饹就好吃在筋道上，吃在嘴里有弹性，还好在它的汤好喝，虽说有一点咸，但是这种用老料熬出来的汤味道很香很厚重，加上汤上面漂着油花儿，让你吃了饸饹，不由得也要把汤给喝完了。

6、耳朵套

耳朵套是铜川宜君县的著名特色小吃，因其成品酷似冬季里北方人用于耳朵保暖的耳朵套而得名。在冬至这天，宜君农村家家户户都会用杂粮荞面做成耳朵套，据传吃了耳朵套就不会冻耳朵了。耳朵套有浇汁、油泼、清炒等吃法，我最喜欢油泼耳朵套，每次去宜君都要吃。

以上6道铜川小吃味道都很不错，到了铜川一定要找找尝尝。铜川的小吃还有很多，比如搅团、麻酱酿皮、小饺子、雪花糖、漏鱼鱼等，味道也很不错，欢迎大家留言补充。

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铜川的特色美食，你都吃过哪些呢？

铜川，原名“同官”，因与“潼关”同音，治所又设在铜水之川，故更名铜川。铜川夏、商隶属古雍州。秦属内史地。前155年（西汉景帝二年）开始设置县，隶属左冯翊。三国魏时隶属北地郡。446年（北魏太平真君七年）设置铜官县，隶属北地郡。575年（北周建德四年），铜官县改名同官县，隶属宜州。隋、唐曾隶属雍州、京兆郡。从925年（五代后唐同光三年）起，历经宋、金、元、明、清，均隶属耀州。

铜川市位居陕西中心，陕北黄土高原的南缘，东经1083520"—1092904"，北纬344816—353516。东和东南与渭南地区的白水县、蒲城县、富平县接壤，西和南与咸阳地区的旬邑县、淳化县、三原县毗连，北和西北与延安地区的洛川县、黄陵县相邻。

雪花糖

耀州雪花糖是陕西省铜川市耀州区的特产。耀州雪花糖，俗称“渣子糖”，百年来为人们所称道，誉满关中，是关中四糖之首，香甜酥脆，风味独特，兼有健胃润肠、止咳化痰之食疗功效。

耀州雪花糖，俗称“渣子糖”，是耀州久负盛名的传统特产，驰名四海，自明清以来，为历年进贡宫廷贡品，具有数百年的悠久历史。

雪花糖百年来为人们所称道，誉满关中，是关中四糖（咸阳琥珀糖、三原蓼花糖、富平琼锅糖、耀州雪花糖）之首，香甜酥脆，风味独特，兼有健胃润肠、止咳化痰之食疗功效。民国时期，就有民谣传：“耀州城，四四方，雪花糖，味道香。能健胃，能润肠，止咳化痰功效强，有钱啥不买，先买雪花糖”。如今，上了年龄的耀州人，一提起雪花糖，不时还能朗朗上口的诵出来。

大樱桃

大樱桃是落叶果树中成熟最早的树种，素有“春果第一枝”之美称。其色艳，味美有芳香，被誉为水果珍品。眼下正是大棚樱桃集中上市期，虽然大棚樱桃只比露地樱桃早上市一个多月，可价格却能高出好几倍。现在种植大棚樱桃已经成为农民致富的一个重要渠道。但大樱桃果实不耐贮运，且常由于后处理不当，造成果实腐烂，降低或丧失商品价值。为此，将大樱桃的收、包装及贮藏保鲜方法介绍如下：

收外运或贮藏的大樱桃，果实达八成熟时收较合适。收时应保留果梗，轻拿轻放;果篮底部和周边要用纸铺好，以免损伤果实。收应在晴天露水干后的上午或傍晚，气温较低时进行。

窝窝面

耀州窝窝面是陕西省铜川市耀州区的特色小吃。耀州窝窝面，其状五颜六色，肉沫钻进了面窝窝，因有口蘑肉汤座庄，所以口感筋、滑、香、爽，可谓色、香、味俱佳。

古称耀州的耀县（现在的铜川市耀州区），至今保留着一种家喻户晓的小吃——窝窝面。历史上的窝窝面并非面食，而是耀州当地婚娶丧葬、四时八节，老百姓宴席上必不可少的一道汤莱。顾名思义，“窝窝面”，就是因其用料中有如窝状面食而得名。

窝窝面讲究配料，烹制特别，是道典型的功夫莱。其做法是：用上好的精白面粉掺人鸡蛋黄，搀揉成硬面团（据说一个小伙子揉上10斤面的硬面团，都要出一身汗，长喘一阵气），然后把面擀开，切成骰子形大小状，用一种特制的如筷子头半圆般的工具，将这骰子面块一个个砘压成窝状；关键是要选上等的口蘑浇上鸡、肉汤，上笼蒸透备用，烹制时再将蒸透的口蘑放人鸡、肉汤锅中烩煮，并在汤锅中放人适量的用大肉烂成七成熟的肉沫，再下入基本煮熟的窝窝面，烹烩出锅前再加人葱末、姜末、和用油煎成菱形的鸡蛋片、香菜、切成薄片的核桃仁，使之在汤锅中烹烩为一体，最后勾芡、滴上等芝麻香油，便可出锅了。

油茶泡馍

油茶泡馍是陕西省铜川市耀州区常见的汉族传统名吃，当地人常做早餐吃。

食用时，将油茶切碎投入开水锅内，放入盐面后搅匀成糊状。然后将馍（锅盔、烧饼、蒸馍均可）在碗内掰成小块，舀上煎开的油茶浇上两、三遍，直到浇透。最后再盛满油茶，撒上少许葱、姜末。吃起来醇香味美，咸淡可口，油而不腻，耐饥耐饱。此外，还可在油茶中打上鸡蛋，味道更加鲜美适口。

这种油茶，不但味道醇香适口，而且营养丰富，具有滋补身体的功效。由于它制作简便，因此耀县有不少人家都习惯在冬季炒上一些。一清早，按人多少在炉子上熬上一几碗，泡上馍，便是一顿方便营养的早餐。这对于家中有老人、病人者滋补身体，促进健康是不无裨益的。

这种油茶，不是那种芝麻杏仁油茶，而是用家畜油和面粉炒成的一种油茶。它的历史久远，据知在清朝时期就有人卖，至今不衰，一直受到人民群众的喜爱。这种油茶的制作，一般是以炼好的牛、羊油掺上少许猪油和菜油，在锅溶化，再将面粉放入，用铲反复搅炒，待油和面炒匀呈**糊状时，即算成熟，然后舀入盆、碗之路，冷却后便凝固成块状，以备食用。其配料比例为一斤油、一斤半面或二斤面。

蜜汁南瓜

营养功效：

1.解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；

2.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；

3.保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；

4.消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；

铜川特色美食有哪些?

1. 铜川党参，党参性味甘平。主要功用为补气健脾。常作为人参的代用品以治疗气虚证。

2. 陈炉酸汤饸饹，陈炉的酸汤饸饹可是一绝，有稀煎汪之特色。面软硬，醒捂陈腐。揉来不粘案板，不沾手。如雪白，如棉柔。搓成半尺长，形似莲藕粗。

3. 油茶泡馍，在耀县城的大街上,设有不少卖油茶泡镆的店铺和小摊.这种油茶,不是那种芝麻杏仁油茶,而是用家畜油和面粉炒成的一种油茶.它的历史久远,据知在清朝时期就有人卖,至今不衰,一直受到人民群众的喜爱.

4. 耀州窝窝面，耀州窝窝面是陕西省铜川市耀州区的特色小吃。耀州窝窝面，其状五颜六色，肉沫钻进了面窝窝，因有口蘑肉汤座庄，所以口感筋、滑、香、爽，可谓色、香、味俱佳。

5、铜川油茶泡馍

在耀州的大街上，设有不少卖油茶泡镆的店铺和小摊。这种油茶，不是那种芝麻杏仁油茶，而是用家畜油和面粉炒成的一种油茶。它的历史久远，据知在清朝时期就有人卖，至今不衰，一直受到人民群众的喜爱。

这种油茶的制作，一般是以炼好的牛、羊油掺上少许猪油和菜油，在锅溶化，再将面粉放入，用铲反复搅炒，待油和面炒匀呈**糊状时，即算成熟，然后舀入盆、碗之路，冷却后便凝固成块状，以备食用。其配料比例为一斤油、一斤半面或二斤面。

铜川美食介绍（铜川市的美食）

1、窝窝面。窝窝面是铜川市耀州区的名菜。成品面形浑圆，漂浮碗内，汤清味鲜，红绿相映，始于清道光年间，距今已有100多年的历史。耀州流传着这样一句话：天下美味都吃遍，首推耀州窝窝面。

2、驴蹄子面。驴蹄子面，据说起源于50年代困难时期，农人忙于农活，无暇做饭，于是用玉米面和硬，直接用刀切成面片下锅。既省时，吃了也顶饥。后来这一食品便流传下来，如今生活水品提高了，则换成了白面制作，面更筋道，配上精心调制的臊子，味道更是引得人口水直流。

3、搅团。用玉米等杂粮做成。先将水烧开，再把玉米或其它杂粮细细撒入开水中，边撒边搅，用温火熬煮，待结成团状即成。吃时先在碗中盛入清汤臊子，调入油泼辣子、盐等佐料，再把搅团放在碗中，用筷子把搅团夹成小块，在碗里清汤臊子中浸泡入，常见的有浆水、素菜、荤菜三种，四季皆宜，夏季食之最佳。

4、咸汤面。是铜川特有的传统小吃，经济实惠，食用方便，人们喜作早餐。咸汤面，咸辣出头，筋韧爽口。碗内生姜黄、葱韭绿、油辣红、豆腐白，色鲜而和谐，食后余香盈口，周身微汗，使人食欲大振，顿觉轻爽。

5、油茶泡馍。这种油茶，不是那种芝麻杏仁油茶，而是用家畜油和面粉炒成的一种油茶。它的历史久远，据知在清朝时期就有人卖，至今不衰，一直受到人民群众的喜爱。