植物压榨油价格是多少_植物油压榨法工艺流程

1.一斤核桃出多少油

2.农村很多人都吃的自榨油，有专家却说不能吃，这是为什么？

3.品利葡萄籽油特级压榨橄榄油好么价格多少

4.压榨油比浸出油更安全吗

一斤核桃出多少油

不同的核桃品种，炸出来的核桃油也是不一样的

河北绿岭那的核桃一斤核桃可以出六两油

现在核桃油市场价格大约在28到50不等。如果有特别好的可能价格就更贵吧！现在在线下买核桃油的话价格还是有一定贵的。如果在线上的话可能价格就更便宜一些。

核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油，属于可食用油，又名女娲核桃油。核桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的美誉。河北涉县女娲食品有限公司利用现代工艺提取其精华，这就是核桃新一代产品——女娲核桃油。女娲核桃油是选取优质的核桃做原料，并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。在国际及国内市场上，销量领先。

核桃油是采用优质核桃为原料，经过低温萃取技术提取，结合科学的工艺精制而成。有效的去除了核桃仁的腐败成分及其它有害物质，充分保留了核桃仁中固有的元素“不饱和脂肪酸”（其中的亚油酸和亚麻酸是人体发育必需的建筑材料）。核桃油尤以适合孕妇、婴幼儿、学生、白领及用脑工作过度的人群食用，被广大人士称为是食品中的“脑白金”。是真正纯天然的有机食品和高营养的智力型保健食品。现代营养学研究证明:医学专著《神农本草经》说核桃是“食之令人肥健、填脑髓”的上乘食品。

核桃油经中国预防医学科学院、国家粮油质检中心检测：不饱和脂肪酸含量占90%以上，脂肪酸组成榈酸5.1%、硬脂酸2%、油酸18.1%、亚油酸65.4%、亚麻酸9.4%、维生素E22.84mg/100g，钙1.6mg/100g、铁0.4mg/100g，其理化指标及卫生指标均符合食用油技术标准要求。每500ml核桃油的营养价值是花生的6倍，大豆的8.5倍，肉类的10倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍，具有独特的滋补、营养、保健作用，被誉为珍贵的高级营养保健油。

核桃是一种高级绿色食品，冷榨的核桃油中富含高达90%左右的多种不饱和酸，其中亚油酸含量较多，为普通菜籽油含量的3至4倍，亚油酸是人体必需的脂肪酸，如缺乏必需的脂肪酸，人体所有体系均会出现异常。但人体自身不能合成亚油酸，必须靠从食物中摄取，而一般的食用植物油不能供给人体正常需要的亚油酸。因此，经常食用女娲核桃油，能使高密度脂蛋白水平上升，将胆固醇运送至肝脏进行代谢排出体外，从而防止胆固醇形成。同时，食用女娲核桃油还能防止高血压、高血脂、糖尿病、肥胖症等多种常见的“高贵病”。

农村很多人都吃的自榨油，有专家却说不能吃，这是为什么？

专家说：农村自榨油不能吃？老人吃了一辈子，真的有问题吗？

看到这个问题后，我觉得有些哑然。从我爷爷的爷爷的爷爷那代起，就吃自己压榨的食用油了。虽然在那个时候，食用油的压榨技术还没有现在这么先进，是用土法进行压榨的，但是来说其加工出来的花生油是纯正的，并芳香四邻。而那时候的人在吃了自己榨的油后，不也很健康吗！

而时过迁境，随着科学的不断发展，在科技进步了以后，这食用油的压榨方式又出现了很大变化。一些油脂厂为了能多提炼出食用油，并省一些成本，就采用了“化学寖出法”来加工各类油脂。

也正是因此如此吧，一些专家却鼓吹什么农村里的自榨油不能吃，不如一些食用油厂里面的油安全等，诸如此类的问题。难道真的是一些专家说的这样吗，农村自己压榨的花生油真的不干净，不能吃吗？那么农村老人吃了一辈子的自榨油，真的有问题吗？李子是一位农村人，在这里回答一下这个问题：

我在这里首先说一下，这农村里的自榨油是怎么进行压榨的：

秋去冬来，现在已经进入冬季，农民们忙完庄稼地里的活后，又到了加工食用油的季节了。而我们家也是如此。这不，前几天我妈挑拣了几百斤的花生（注意：把一些花生烂粒全部挑拣去），就让我骑着电动车去镇上的油坊加工花生油。

当我到油坊的时候，却看到前来加工油的人有很多。有自榨豆油的、有加工花生油的、还有加工香油的，可谓是门庭如市，络绎不绝。

而油坊老板虽然很忙，但是很是高兴，毕竟这冬天是加工食用油的旺季，据说好的时候一天能赚大几千呢。

而加工食用油也很简单，首先是把花生、大豆等放入粉碎机里面磨成面子，然后把磨好的花生面子、大豆面子放到炒锅里面炒熟（我们这里叫做炒糁），大约炒40～50分钟左右就可以了收锅。

当花生和大豆等待榨物，炒糁完成后，就可以进行压榨了，而压榨油压榨机，油坊老板只直接把待榨物倒入里面就可以了。就这样滴滴答答的食用油就出来了，而另一个地方则挤压出花生渣、豆渣等剩下的产品。

而压榨出来的食用油还存在一些杂质，油坊老板就用二次过滤，一遍遍的过滤出清澈见底的花生油、大豆油等食用油来。在油坊老板这样的操作下，农村里的自榨油算是完成，由于这食用油采用的是最原始的冷榨技术，味道真是香啊！

其次再说一下：一些油脂厂的油是怎么加工出来“非农村自榨油”的：

而一些油脂厂在食用油的时候，也采用了两种方式，一种就是和农村里自榨油的方法类似，采用的是物理压榨法，而另一种则是采用的化学寖出法，来提炼食用油。

第一种物理压榨法：我在这里不多说了，其原理和农村自榨法基本是一样的，不过在过滤油脂的时候，多了一种方法，就是采用真空过滤或者离心过滤，而这种方法，在很大程度上把一些黄曲霉素等有害物质过滤出去，并压榨出纯正的花生油。

而第二种方法是化学寖出法：其加工原理是，将一些油料作物经过6号轻汽油侵泡后，然后再经过六脱：脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸等几道工序，而加工出来的食用油。

而这种方法的加工成本是很低的，出油率则很高，而市场上一些大豆油、色拉油都是采用此类方法进行加工。但是采用这种方法加工食用油也是需要一定工艺技术才行，否则如果处理不好，就会造成油脂温度过高而产生的物质，会影响到人的。

从上述分别介绍了，农村自榨油和油脂厂里的工厂化榨油方式后，我们消费者在购买食用油时，也有了一个清醒的认识。那么农村里的自榨油真的不能吃吗？我在这里只说缺点和优点：

第一，一些农村自榨油油坊的环境不卫生。

我们农村人，通常去农村油坊加工食用油的时候，却看到油坊里面环境是很不好的。油坊里的东西杂七杂八，什么油桶、油料作物等摆了一地，而油坊老板甚至不洗手、不消毒，就对一些油料作物进行随意操作。特别是在夏天的时候，一些蚊子、苍蝇等害虫经常出没在油坊里面，给食用油带来一些健康上的影响。

反观一些正规的油脂厂在加工食用油的时候，基本是都是在无菌车间里面，进行无菌化的操作。而工人们在加工油脂的时候，也是不会接触到油脂的，所以来说，正规的油脂厂更加的干净。

所以来说，一些农村里的自榨油不卫生，质量不过关也是存在的。但是来说，一些好的油坊也注意到了这一点，他们在整改之后，也变得卫生了，无论是设备还是食用油的质量也提高了不少。

第二，农村自榨油油过滤的不是很彻底，有一些杂质在里面。

由于压榨的机械原因，农村里自己压榨出来的食用油里面是有一些杂质的。而油坊老板在对食用油进行二次过滤的时候，只是采用了筛子过滤的方法，其工艺技术是相对简单的，这就让一些杂质也进入到食用油里面，所以在没有除菌设备的情况下，农村自榨油的安全得不到保障。

反观一些大型的油脂厂，在采用物理压榨食用油的时候，多是采取了工艺更加先进的除菌设备。比如他们从压榨到油脂过滤，都是食用了当今最先进的技术，把一些有害物质给过滤出去。所以来说，由于压榨机械和工艺的原因，农村里的自榨油和油脂厂的物理压榨油，还是有一些差距的，但是农民们可以选择干净的油料植物来弥补。

第三，从原料方面来看，一些霉变的油料植物如果在农村自榨的话，会影响油的健康。

我们农村人由于自己吃食用油，因此我们农民在去油坊之前，都是把一些烂粒、发霉的油料，在经过精挑细选后，送去油坊里进行自己压榨，而这样在很大程度上杜绝了一些黄曲霉素等物质的危害。

但是来说，一些不良的油坊，在加工油脂的时候，他们为了省成本，就把发霉、烂粒等不经过筛选和过滤，直接的拿入榨油，然后再以成品油卖出，用来推崇自己的花生油。而我也亲眼看到，我们这里一个小油坊以低廉的价格，专门收一些坏粒、发霉的花生，来加工花生油。

而发霉和烂粒加工出来的食用油，是不利于人健康的，所以来说，当农民们去油坊进行榨油的时候，一定要把一些发霉的烂粒，给挑拣出来，并在里面亲自观察花生油的压榨情况，以免被一些不良的油坊给捣蛋。

通过上述情况来说，至于专家说的自榨油不干净，无非就是农村油坊的环境问题，已经加工工艺，还有原料的问题。而这些问题，相对于一些大型油脂厂来说，显然是比较落后的。

但是来说，如果一些农村油坊符合卫生条件，而且榨油机械又比较先进，另外消费者自己压榨油的的时候，把一些发霉、烂粒给挑拣出来，所以这农村里的自榨油是健康的，完全是可以吃的。而农村老人，吃了一辈子的自榨油，最重要的就是，他们把一些发霉的烂粒给挑拣了出来，并杜绝了其它物质存在于食用油里面。

品利葡萄籽油特级压榨橄榄油好么价格多少

品利这个牌子橄榄油在超市一般79元/L，属于品质一般的，没有好品质橄榄油应有的植物的清香，炒炒菜可以。一般品质的特级初榨在80-100元/500ml，清香味也都不够，好一点的特级初榨在150/500ml左右。可以买一瓶好的回来一闻差异就很明显。至于葡萄籽油，该品牌定位在这里，想必是也是普通的。

压榨油比浸出油更安全吗

答：许多人都认为，压榨油是用机械方法生产，可以保证人体健康不受到任何化学添加物的损害，浸出油则是加入化学溶剂生产出来的，存在安全隐患。其实，“压榨油比浸出油更健康”是一种错误的观念。

影响食用油优劣的因素不是采用何种制油工艺，而是源头的原料和原油的处理方法。而且采用哪种油脂制取工艺是由制油原料的不同特点决定的，跟最后产出食用油质量没有直接关系。一般来说，含油率高的油料（如菜子、芝麻、花生等），为了保持油脂产品特有的香味而采用压榨法生产；而低含油油料（如大豆等）则采用直接浸出法；而某些油料带有特殊风味，为保持其产品不失去原有的风味，也多采取压榨法，如橄榄油等油脂的生产。与压榨法相比，浸出法残留少，充分利用了油料资源，出油率高，所以市场价格也更便宜，但是，便宜不代表不好。因为不管采取什么工艺，得到的油都是原油，不能直接食用，必须经过水洗、碱洗、脱酸、脱色、脱臭等工艺，使之成为颜色较浅、澄清的精制油，达到各级油品的标准才能上市销售。所以，无论是浸出油还是压榨油，只要符合中国食用油脂质量标准和卫生标准的，就是安全的。

健康小贴士常吃橄榄油有助于降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）

专家指出，以橄榄油为主要食物脂肪的地中海饮食被誉为世界上最健康的饮食之一。研究表明，橄榄油中有大量的不饱和脂肪酸和抗氧化物质，在降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的同时，增加高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇），从而达到保护心血管的效果。常吃橄榄油有助于降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）

据介绍，地中海沿岸的居民许多身体健康指标都居世界前列，地中海成为世界三大疾病（心脑血管疾病、肿瘤、老年痴呆）发病率最低的地区。研究表明，橄榄油可以从多方面保护心血管系统，橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够增加体内好胆固醇的含量，降低坏胆固醇的含量。而体内好胆固醇的数量越多，动脉中氧化了的坏胆固醇的数量就越少。据调查，食用橄榄油的地中海居民，患心脏病的危险下降45%，平均胆固醇下降13%，其中，低密度胆固醇下降21%。

此外，橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸。其中，多不饱和脂肪酸中的ω3脂肪酸能降低肿瘤细胞从血液中摄取亚油酸的数量，从而能起到防癌作用。食用橄榄油的地中海居民，肺癌的发病率比美国要低50%。