欧洲超市食用油价格走势_欧洲食品价格

1.2023年可能会上涨的商品

2.面对超市里琳琅满目的食用油，应该怎么挑选？听说油换着吃更健康，是真的吗？

3.买食用油时越贵越好记住3个误区4个步骤让家人吃上优质油

4.为什么超市里有些食用油这么便宜

2023年可能会上涨的商品

它们分别是：汽油、粮油、肉类、纸质用品等。很多人还不知道，老百姓要早做准备。让我们先来了解一下：

第一类，汽油价格会居高不下

受到全球能源价格大涨的影响，国内成品油价格一直在8-9元/升之间波动。而汽油价格大幅上涨，会大幅提高私家车主的出行成本。同时，由于汽油价格高位运行，也会加大物流公司的运营成本，这个运费价格的上涨，最终还是要分摊在商品的价格上面，由消费者来买单。预计2023年，俄乌冲突仍然持续，以及OPEC+仍不会宣布大幅增产，国际能源价格很难再回到原来的位置，国内成品油价格仍会在高位徘徊。

第二类，粮油价格还有上涨空间

受到2022年全球粮食产量减少，以及很多粮食生产大国纷纷暂停粮食出口的影响，全球的粮食会在2023年进一步上涨。虽然，国际粮价上涨对我国粮食价格影响比较有限，但是，国内粮食价格未来还会有一定的上涨空间。之前去超市购买一袋5公斤大米，只要30-40元，现在至少在50-65元之间。

与此同时，最近国内食用油的价格涨幅也较为惊人，之前5L食用油的价格只要45-55元，现在已经涨到了70-80元。食用油的价格上涨主要是玉米、大豆、葵花籽等原材料的价格出现大涨。预计2023年食用油的价格总体上会稳中有升。现在家中适当地囤放一些粮油，还是很有必要的。

第三类，肉类的价格又开始攀升

之前国内猪肉的价格都已经跌至20元/斤以内，现在超市猪肉的价格已经在28元/斤徘徊。这主要是受到粮食价格上涨的影响，养猪户的饲料成本在上升。与此同时，现在临近年底，猪肉的销售旺季已经到来，居民购买猪肉的需求在上升。预计2023年元旦、春节等的相继到来，猪肉的价格仍然会稳中有升，短期之内很难跌下来。

第四类，纸质用品价格出现大涨

生活用纸的用途有很多，比如厨房用纸、卫生纸、写字用纸等，不过从今年开始，国内纸质用品价格出现大涨。这主要是进口原材料的成本涨幅明显，最终就体现纸质用品的价格上涨。不过，大家也不用太担心，如果碰到大型超市年末在打折促销，可以适当地囤放一些生活用纸在家里，这样就不用担心涨价了。

面对超市里琳琅满目的食用油，应该怎么挑选？听说油换着吃更健康，是真的吗？

日常生活中，大家都十分注意食物多样化，可是无论吃什么菜，食用油都是不可或缺的。至于食用油的功能，不仅仅是为菜肴增色增香，更重要的是它还是能量和必需脂肪酸的重要来源。所以如何选择健康适合的油，对于日常的膳食健康就显得尤为重要了。那么面对超市里琳琅满目的食用油，应该怎么挑选呢？接下来我们就来具体了解一下吧。

一、怎么挑选好的食用油？在买油的时候，我们要牢记以下几个要点，不管油有多么便宜，都是优质好油，比那些大品牌的油还要好。

1、看营养成分

首先在对食用油进行购买的时候，我们要记得先看一看食用油，它里面的营养成分。脂肪成分和维生素e含量高的油，就是最优质的油，还有我们要注意一下，食用油它里面的胆固醇含量，以及钠的含量是多少。

胆固醇和钠的含量最好是为0，因为这两个元素摄入过多的话，对我们人体会带来影响。尤其是拥有三高的人群，尽量少吃或者是不吃，不然的话很容易会对身体的健康，带来多种影响。

2、看看质量等级

在购买食用油的时候，我们要记得看一看食用油，它的质量等级。一般食用油等级被分为4个等级，一级和二级食用油，是通过多道程序去加工而形成的，其提取以后的颜色会比较浅，炒菜的时候油烟会比较少，在天气寒冷的时候，油不容易凝固。

而三级、四级这两种油，在对其进行提炼的时候，油的提炼程度比较低，油的颜色比较深，且油里面的杂质含量会比较多。所以在炒菜的时候，油烟会比较大，但是这种油它里面的营养成分，受破坏程度不高，含量就会更多。

3、看配料表

在买油的时候，我们一定要记得看一下，食用油它里面的配料表。如果配料表中的原材料，是转基因食用油的话，我们就不要去进行购买了。虽然现在没有研究表明，转基因食物会对我们的人体有影响，但是面对转基因食物的时候，还是要少吃一些为好。

非转基因的食用油，就是通过我们平时常见到的大豆，还有油菜籽等食材，去压榨而形成的。相比较于转基因食用油的时候，它的价格会贵上那么一点点，但是为了我们的健康，还是多花一些钱吧。

4、看加工工艺

食用油在生产的时候，主要是通过两种工艺来生产的，一种是压榨法，另一种是清除法。在面对这两种食用油的时候，我们要尽量选择压榨食用油去进行购买，因为它是采用纯物理方式，去获取的食用油，能极大保证食用油中的营养物质，不会受破坏。

而利用清除法所生产的食用油，是往里面加入了有机溶剂，在经历高温加热后，提取出来的食用油。这种食用油在生产的过程中，会多多少少残留一些有机溶剂，这些有机溶剂对人体是有一定影响的，所以在买油的时候，最好别买这种。

5、看产品标准代号

国家推荐性标准GB/T (T是推荐）、强制性标准GB/Q (Q是强制）、指导性标准GB/Z (Z是指导性)、企业标准Q/开头(严于国家标准)。食用油的种类很多，有玉米、菜籽、葵籽、大豆、花生、橄榄油等。一般情况，执行标准号GB和GB/Q是食用油中标准最低的。

（1） GB/T:纯菜籽油GB/T 1536、纯花生油GB/T 1534、纯大豆油GB/T 1535、纯葵花籽油GB/T10464、纯玉米油GB/T 19111；

（2）食用植物油卫生标准: GB 2716 (调合食用油一般都是这个)；

（3）企业标准Q/:例如,鲁花5s压榨一级花生油的执行产品标准号Q/LLH0015S、金龙鱼品牌花生油Q/BBAH0027S,企业标准都要求不低于国家标准GB 1534；

所以，购买食用油时，首选 GB/T 和 Q/ 开头的。

总结：

好了，买食用油的方法，我就分享到这里了。以后到超市中去买油的时候，一定要通过这4个辨别方法，去看一看油的种类，然后再对油去进行购买。可不要一直认为，价格贵的油就是好油，这样的想法是很错误的。

二、听说油换着吃更健康，是真的吗？

先说结论：相比于长期只摄入一种食用油，经常更换食用油更健康。

1、为啥换？

从营养角度来说，油换着吃为的是均衡脂肪酸，弥补单一品种食用油脂营养功能结构不合理的缺陷。

不同种类的油脂，除了风味有差异外，主要差别在于所含脂肪酸的种类和比例不同。这些脂肪酸按照其结构，大致可以分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸这三大类。

（1）富含饱和脂肪酸：动物油脂（猪油、牛油、羊油等）、棕榈油、椰子油

根据中国营养学会的建议，饱和脂肪酸摄入量く总能量的10%。适量摄入饱和脂肪酸，有利于维护骨骼健康，但吃多了可能会增加心血管负担。

（2）富含单不饱和脂肪酸（油酸）：山茶油、橄榄油、菜籽油

油酸又称“安全脂肪酸”，是一种人体不能合成但又是必需的单不饱和Omega-9脂肪酸。美国食品和药物管理局（FDA）发布官方声明：油酸含量高达70%的植物油，可以认定为对心血管具有健康益处。

（3）富含Omega-3多不饱和脂肪酸（α-亚麻酸）：亚麻籽油、核桃油、紫苏籽油；

适量摄入亚麻酸，对大脑和视力发育有益处。

（4）富含Omega-6多不饱和脂肪酸（亚油酸）：玉米油、花生油、葵花籽油；

适量摄入亚油酸，对脂类代谢和皮肤类疾病有帮助。

根据联合国粮油组织FAO发布的《健康食用油的标准》：饱和脂肪酸10%以下；单不饱和脂肪酸75%以上；亚麻酸与亚油酸的比例≤ 1:4。

2、怎么换？

一般来说，换油是按日常饮食习惯和烹饪方式来。

（1）根据饮食习惯

无肉不欢型

日常食用的动物脂肪中本身就含有较多的饱和脂肪酸，因此不建议再将富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、黄油、奶油、棕榈油、椰子油等作为食用油。

素食主义型

喜欢吃素的朋友也不能一味吃素，要注意脂肪酸的摄入比例，才能为身体提供所需营养。日常除了要适当补充饱和脂肪酸之外，单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸也要跟上。

（2）根据烹饪习惯

烹饪方式不同，它的烹饪温度也不同，各种食用油的烟点也有差异。如果烹饪温度高于食用油烟点，就容易产生油烟，对掌勺人的健康和厨房卫生都有很大的影响。

适合凉拌的油：山茶油、橄榄油、亚麻籽油、核桃油；低温能更好地保留油脂中的营养成分

适合低到中等温度炒菜的烹饪油：除了烟点很低的几款（橄榄油、亚麻籽油），大部分食用油都适用；

适合高温煎炸的烹饪油：山茶油；

以上就是关于食用油的一些知识了，大家在选择食用油时，要注意合理使用油脂，控制油的摄入量，以保持均衡的饮食和健康的生活方式。

买食用油时越贵越好记住3个误区4个步骤让家人吃上优质油

摘要：

现在超市里的食用油种类越来越多，人们去超市都觉得眼花缭乱。常见的非转基因大豆油、调和油、色拉油、棕榈油、花生油、葵花籽油、玉米油等。你想买哪种食用油？许多人不我不知道该怎么办。最后，他们只是选择了昂贵的，但这是没有好处的。通常情况下，买食用油有三个误区。可以对比一下。

3个误解

误区一：只买贵的。

许多人不不知道如何选择食用油，尤其是男人。男人买油都觉得贵的就是好油，只选贵的。但是很多贵的油都写着调和油、特级、精炼油等字样。如橄榄调和油。橄榄油比例很小，不到10%，90%是色拉油。这样一桶油要两三百元。其实和普通色拉油一样，没有额外的营养。

神话2:买一桶油

商场打折的食用油增值税还有几个月就到期了，打折出售。很多朋友，尤其是老年人，都想便宜买。如果家里人口不多，就没必要买大桶油。油桶打开后，经常暴露在空气中，会导致氧化，影响食用油的质量。一大桶油至少要吃2个月，容易臭，对身体不好。

它最好买一小桶油吃。生产日期越近越好。

神话3:买一种油

平时要少吃油，好油，多样化油。长期食用一种油会导致营养摄入不平衡。营养学家建议经常换油，比如这次买花生油，下次买大豆油，下次买葵花籽油。如果条件允许，可以准备几种油，烹饪时更换，这样营养摄入相对均衡。

购买机油的4个步骤

购买食用油时，除了要知道三个误区，还要仔细阅读油桶的标签说明，分清食用油的生产工艺和等级，配料表上的营养，选择最适合自己家庭的好油。看下面四个步骤买优质油。

第一步：观察挤压

你说是什么意思？按下和沥滤油桶标签上？

榨油是通过机械力压榨油脂分离油脂的物理方式，分为热压和冷压。热压油具有强烈的香味，但颜色较深，因为油籽是烘烤过的。冷榨制得的油香味淡，但色泽好。压榨油，尤其是初榨油，因为是用物理方法制作的，所以受到消费者的青睐。

提取油脂是用有机溶剂从油脂中提取油脂，蒸发溶剂得到油脂。该提取方法出油率高，但提取油的质量易受溶剂纯度和溶剂残留的影响。

因此，在购买食用油时，你应该首先阅读单词挤压，这是买油时的首选。

第二步：看看等级并选择一个等级。

榨出的油需要精炼才能得到食用油。根据精炼程度不同，食用油可分为一、二、三、四级。一级油也叫色拉油，品质高，透明度高，烟点高，熔点低。它可以用来做沙拉和炒菜。一般商场都有一级油卖。二级油烟高点低油烟，常用于家中煎、炸食物。三级和四级油主要用于酒店。

第三步：看看营养素

前两步满足后，再看营养成分表。胆固醇和钠的含量应该是0，维生素E含量越高越好。

第四步：不要。t buy 转基因调和油

我们都知道通用汽车，唐不要多说，唐我不买这样的油。调和油是少量的优质油，配以大量的普通食用油。价格贵，营养也差不多，不如价格第一的植物油合适。

如何正确使用食用油？

中国著名心血管专家洪昭光教授对人们提出了一些建议食用油：

1.避免高温烹饪

很多人喜欢高温煎锅。当油冒出来的时候

2.避免食用植物油或动物油。

不吃油会造成维生素缺乏和必需氨基酸缺乏，影响人体健康。不宜一直吃植物油，但不能吃猪油、黄油等动物油。食用少量动物油对人体有益。

3.避免长期吃一种油。

它最好在家里交替混合几种油，或者隔一段时间换一种。

为什么超市里有些食用油这么便宜

现在超市里的油越来越便宜了，5L的豆油三四十已经屡见不鲜了，就差当白开水送给你了。平时，我们在小油坊打的基本是5.5元/斤，油的密度是0.92g/ml，5L的话基本在50元左右，而且超市还是带包装的，那为什么油这么便宜呢？到底是原价打折的，被我们挖到宝了，还是另有猫腻？

大规模订购原材料，成本低。超市的油基本由大品牌供应，像金龙鱼、福临门等，规模化进购生产材料，相当于团购，团购我们是明白的，像现在的拼多多等软件，就是几人成团，然后有一个团购价，确实比原价低不少，并且有的是转基因油，根据国家规定，如果使用转基因油料压榨必须标明，转基因油料确实比国内油料便宜不少。

产销一体化，区块链交易新模式上线，现在金龙鱼、福临门等基本都是产销一体化。订货基本采用期货基差报价的方式签订远期合同，到国内生产包装，再到超市销售，且各个地区都有油厂库存，这样食用油将会以最快最节省成本的方式到消费者手中。上周，区块链技术第一次运用到大豆交易中，区块链技术在原油、金融市场交易一直很成功。区块链技术是一种分布式记账方式，将交易双方的销售合同、信用证和认证信息进行数据记录，主要通过互联网连接计算机来进行。区块链交易模式下处理程序文件及数据所花费的时间比普通交易减少5倍。

在工业文明时代，我们经常能看到类似的工艺进步之后，产品快递下降，更多的人能够消费得起，从而带来更大的市场，也带来进一步的生产需求。

比较典型的MBA教材，就有福特T系车的故事，经过精心设计的福特T系车，改变了很多车上的生产工艺，使得成本下降，最后把原来达官贵人才能消费得起的汽车，变成汽车厂蓝领工人也能消费得起的日用品，并进而带动了整个汽车工业的发展。

为什么便宜？转基油贴非转基油的标签！转基油无人买，进口这么多原料和毛油，总要卖出去，退回去？不说西方国家不要，退回去产生的费用谁买单？如果说我瞎说，你们亲自试验，到农村买非转油料，然后去小作坊加工，然后成本核算，每斤油没有十元，也要7~8元每斤，加包装，运费成本都要65元每瓶5L，

回到食用油的价格，虽然不像汽车那么夸张，但新工艺，新材料，确实带来了消费者的福利。从最早的食用油是需要定量供应，慢慢地变成自由交易，当然只有城里人才能炒菜随便加油（我外婆一辈，都还是习惯蒸着吃菜），再慢慢地，吃油就不是个问题了，多数人都能吃得起。但到了多数人都能吃得起油的时代，是不是食用油就不需要进步了呢？答案显然是否定的。中国还是发展中国家，还有很多的未能满足的需求，比如出国旅游的需求，那么，如果食用油占个人开销的比例下降，也会给每一个人带来其他支出增加的可能。

那么，相信有人会问，是不是价格下降，会带来更多的不安全因素呢？答案显然是否定的。因为人类对有害物质的认识是越来越深，发现一个有害物质，就从生产工艺当中增加去除有害物质的步骤，进而更好地保护人类，其中一些特别有害的物质，就慢慢变成强制性的工艺条件。比如传统油坊，因为油料作物容易长霉，所以油品中有时候会带有强烈致癌的黄曲霉素，在现代化的工厂中，就有强制的去除黄曲霉素的步骤，所以油品也会更加安全。现在我们也慢慢认识到，在传统热榨生产食用油的过程中，因为高温会带来一些致癌成分的增加，所以，现在工厂多数都采用了冷榨工艺。

技术还会持续进步，而安全性的保障措施也会越来越完善，食用油的安全性，也正在越来越安全的道路上快速前行，当然，食用油占消费总量的比重，也还会持续地下降，如果工资没有增长，预计食用油的价格会持续的下降；如果工资有增加，预计食用油的价格增幅也会小于工资增幅，变得成为消费中的越来越小的因素。

所以综合以上所有的原因食用油的差距是巨大的，需要谨慎选择，我也不是专业造油的，只是对这方面了解一点，你可以再去咨询一下专家什么的，因为我是东北人，所以比较推荐这边常见的牌子蒙优，不知道外地有没有，他家压榨大豆和亚麻籽都不错，你也可以根据自己的需要去选择适合自己的油。

什么是价值，简单来说是生产成本，所以无关聊不健康的问题，毒品、香烟、高度白酒一点也不健康，但他们可以很贵。很廉价的白开水，对人体那么健康，成本却很低。所以我知道你关心的不是贵不贵的问题是健不健康的问题。

调和油对于一般普通家庭最实际，不要看到调和两个字就觉得怎样怎样，其实只是调和两种或以上不同的植物油，令到油酸亚油酸亚麻酸比例接近1:1:1。这个比例是食用油成分的最优比例。橄榄油和花生油，菜籽油基本接近这个比例。但花生油的原料是花生，花生在储存过程中容易霉变容易染上黄曲霉毒素，而这种致命性毒素在花生油的粗榨生产工艺中难以去除，很严肃得说，出事几率绝对比转基因出事几率大。

为什么便宜？转基油贴非转基油的标签！转基油无人买，进口这么多原料和毛油，总要卖出去，退回去？不说西方国家不要，退回去产生的费用谁买单？如果说我瞎说，你们亲自试验，到农村买非转油料，然后去小作坊加工。