1.怎样鉴别真正的亚麻籽油？

2.亚麻籽油价格为什么差距这么大

怎样鉴别真正的亚麻籽油？

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1、看颜色。生产工艺不同，颜色也不一样，冷榨的呈金**，热榨的呈深红色或褐红色，浸出的为淡**，接近色拉油。

2、看生产的工艺，一把有三种：冷榨、热榨、浸出。最好的就是冷榨的，浸出一般是工业用油。

3、闻味道，细品有淡淡的青草香，热榨是很香的，浸出很腥。

4、看亚麻籽油的产地。亚麻酸含量最高的就是内蒙古当地种植的亚麻籽，其次是宁夏、然后是山西和河北的局部靠近内蒙古的几个县有种植，东北那边的亚麻籽比较适合化工或亚麻席等物品的制作。

扩展资料：

食用亚麻籽油的注意事项：

1、 低温保存。开瓶之后将亚麻籽油储存在冰箱中。

2、 容易氧化。开瓶之后，尽可能短的时间内将油用完，并注意每次用完之后将瓶盖盖好。

3、 避光保存。避免置于温度过高或阳光直射的地方。

4、 不需加热。食用亚麻籽油时可以不进行加热，如若加热也不适宜加热过久，以免破坏其营养成分。

亚麻籽油价格为什么差距这么大

亚麻籽油价格差距大的原因主要有以下几个方面：

1. 原料和生产工艺的不同：转基因亚麻籽油、浸出亚麻籽油价格相对较便宜，热榨亚麻籽油价格居中，而冷榨亚麻籽油由于原料好、出油率低、营养保留完整，价格相对较高。

2. 品牌和销售渠道的不同：一些知名品牌的冷榨亚麻籽油价格可能达到一两百元。

综上所述，亚麻籽油的价格受到多种因素的影响，价格差距较大。在购买时，可以根据自己的需求和预算进行选择。